S1サーバーグランプリは、飲食店で働く
サーバー（接客スタッフ）のための大会です！

サーバーの皆さんのひたむきな姿に深く感動し、心を動かされました。 同時に、こうした素晴らしい人材が活躍できる業界の未来のためにも、収益性や価値向上の重要性を強く感じました。 このような貴重な機会をいただき、心より感謝申し上げます。

初めてS1グランプリ決勝大会を拝見し、深い感動を覚えました。 大会中、三度涙がこぼれました。中でも、サーバーの皆さんが飲食業や接客に対する想いを語る場面では、胸が熱くなりました。彼ら彼女たちがこの仕事を心から楽しみ、誇りを持っている姿に触れ、飲食業界をより良いものにしていこうという自分の想いは決して間違っていなかったと実感いたしました。もう一つの涙は悔しさからです。自分や仲間と目指している先に、まさにこのような光景があると感じる一方で、果たして同じ熱量を持てているのかと自問したとき、強い刺激を受けました。 財務や組織論、DXやAI、マーケティングなど、現代の飲食業に必要な要素は多岐にわたりますが、その原点は「人を喜ばせたい」という想いであると改めて気づかされました。 このような素晴らしい体験と原点を感じさせていただいた大会に、心より感謝申し上げます。

会場に到着した瞬間、実行委員の皆さまの明るい挨拶と温かいおもてなしに圧倒されました。そのホスピタリティの高さには驚かされるばかりでした。 また、会場内でのご案内一つひとつも丁寧で、細部にまで心配りが行き届いていることに感動いたしました。 会場全体が一体となってサーバーの皆さんを応援する空気感は非常に素晴らしく、その雰囲気を創り上げているのは実行委員の皆さまのご尽力の賜物であると感じました。 サーバーの皆さんが緊張しながらも自分の力を最大限に発揮できていたのは、リハーサルから本番に至るまでの温かい空気づくりがあってこそだと思います。 また、競技内容も非常に緻密に設計されており、その意図を伺いながら大変勉強させていただきました。 懇親会においても、あれほどの人数をまとめ上げながら場を盛り上げる運営力に感銘を受け、楽しい時間を過ごさせていただきました。 最初から最後まで感動の連続であり、1年間にわたるご準備のご苦労に心より敬意を表します。

ファイナリストや来場者の視点に立った、非常に完成度の高い大会だと感じました。 これほどの大規模イベントを、実行委員の皆さまが主体となって運営されていることに、深い敬意を表します。 一方で、さらに価値を高めるためには、審査員からのフィードバック機会の充実や、業界外の視点を取り入れた審査体制の強化が有効だと感じました。 また、SNSを活用した発信を強化することで、この素晴らしい大会の魅力がより多くの方に伝わると考えます。 S1サーバーグランプリが築いてきた価値を、今後さらに業界内外へ広げていく可能性を強く感じました。

10数年ぶりに審査員を務めさせていただき、接客の原点や飲食人としての在り方を改めて見つめ直す貴重な機会となりましたこと、心より感謝申し上げます。 2027年度は福岡大会とのこと、今から大変楽しみにしております。 微力ではございますが、引き続き全力で応援させていただきます。