S1 ServerGrandprix セミナー・イベント情報 - 関東地区

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◆店舗と組織の接客が向上!「S1サーバーグランプリ」活用セミナー

 

 <特別企画>第9回全国大会最優秀賞!第12回全国大会企業賞第1位!
  「株式会社ダイヤモンドダイニング笠松美樹子氏に聞く
   組織と現場を強化する接客力向上の仕組みと手法とは!?」
  ~社外コンテストを活用し営業に勝つマインドを作る6STEP~

 

★チラシ・お申込み用紙のダウンロードはこちらをクリック!
 2017年5月10日(水)14:00~16:00
店舗と組織の接客レベルを向上させるための仕組みとして、「S1サーバーグランプリ」の活用セミナーを開催します!

 

今回のゲストは第9回全国大会最優秀賞、第12回全国大会企業賞1位を獲得した、株式会社ダイヤモンドダイニング エグゼクティブサーバー 笠松美樹子氏!自社で実際に取り組んでいる接客力向上の仕組みや育成手法、S1を活用しながらどんなステップで組織力を高めてきたのかというプロセスなど、接客力を高め、営業で勝つためのここでしか聞けないノウハウを大公開!

 

さらにS1をもっと活用するための学びあり、刺激あり、交流ありの魅力的な活用セミナーです!S1グランプリを知らない方も知っている方もぜひぜひお誘いあわせの上ご参加ください!!

 

◆当日のプログラム内容

 

【第1部】組織と店舗の接客力を向上させる「S1グランプリ」とは?(15分)
【第2部】ダイヤモンドダイニング笠松氏による特別セミナー(75分)
【第3部】参加企業の活用事例・育成のツボとコツの共有(30分)

 

◆ゲストスピーカー 笠松美樹子氏 プロフィール

 笠松美樹子氏

大阪府出身。2013年㈱ダイヤモンドダイニング入社。
2014年「第9回 S1サーバーグランプリ」にて、過去最高の900名を超えるエントリーの中、全国大会へ勝ち進み、日本のベストサーバーとして優勝。

 

六本木わらやき屋、銀座わらやき屋と店長.トレーナーを経て、グループ全社のエグゼクティブサーバーとして、企業全体のサービスレベル向上を図るべく、サービス研修やトレーニングの実施、店舗サービス改善、社内サーバーグランプリ大会の実施運営を通じて、サーバーの育成・マネージメント指導に従事。
翌年2015年「第10回S1サーバーグランプリ」、2017年「第12回S1サーバーグランプリ」では、エントリー企業の中で出場者のサービスレベルの平均点が最も高かった企業として、企業賞第1位を受賞。
外食業界におけるサーバーの地位向上を目指し、社内外問わず各種講演やセミナーなども行っている。

 

◆開催概要

 

【日時】
2017年5月10日(水)14:00~16:00 (受付13:45~)
※終了後笠松氏を交えて懇親会を開催予定(17~19時)

 

【会場】
築地社会教育会館
東京都中央区築地4丁目15-1

 

【アクセス】
・東京メトロ「東銀座駅」6番出口より徒歩3分
・東京メトロ「銀座駅」A5番出口より徒歩8分
・都営大江戸線「築地市場」駅より徒歩5分
・東京メトロ「築地駅」より徒歩3分
 <br />

 

【参加費】
無料

 

【申込方法】
下記URLよりお申込ください。(「こくちーず」のイベントページに移動します」

 

【お問合せ先】
NPO法人繁盛店への道 関東地区本部事務局

 

 

 

★チラシ・お申込み用紙のダウンロードはこちらをクリック!

 

 

◆「S1サーバーグランプリ」とは? ( http://hanjyoten.org/

 

顧客満足度をつくる3要素のひとつである「サービス」に焦点をあて、「あの店に行けばあの人に会える」そう思って頂ける日本一のサービススタッフ「ベストサーバー」を選ぶ大会です。

 

大会の目的は「サーバーの地位向上」と「日本のサービス技術のレベルアップ・プロフェッショナル化」にあり、1年をかけて1次審査、2次審査、地区大会、全国大会を行い、日本一のサーバーを選出します。

 

サーバのプロフェッショナル化によって世の中の飲食業・サーバーに対する認知度や地位を向上させ、「サーバーになりたい!」という人をたくさん生み出していきたいという思いがあります。

 

◆エントリーする事で得られるもの
【サーバーの成長】

 

・1次審査では細かい審査項目から自分の長所や短所が明確になり、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを計ることができます。

 

・2次審査では普段では接することのできない業態や客単価の店舗で働くのサーバーとの交流や、実際の接客を見る事によって、自身の接客スタイルを見直し、吸収することで翌年に向けて更なる接客力向上が見込めます。

 

・2次審査以降の地区大会、全国大会では、自身の進出はもちろん、店舗・会社の仲間とともにレベルの高いサーバーの接客を見ることによって接客の幅と観点を鍛え、翌年のエントリーに向けて店舗や会社でともに学びあおうとする風土を形成できます。

 

【店舗・会社の成長、学習の仕組み化】
・1次審査では50項目に上る審査基準を訪問調査によって審査するため、自分ひとりではなく店舗の仲間との練習や協力が必要となります。そのため、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを自主的に行う企業文化をつくることができます。

 

・2次審査では社内だけでは接することのできない、様々な業態や客単価の店舗のスタッフの接客を見学することができます。エントリーメンバーを中心に店舗メンバーと一緒に参加することで、接客スタイルを見直したり新たなナレッジやスキルを吸収して店舗に持ち帰り、店舗での勉強会や更なる接客力向上が見込めます。
 <br />

 

・2次審査以降の地区大会、全国大会では、チャレンジを繰り返しながら進出者を生み出すことで、社内にスターが生まれ「あの場所に立ちたい」スタッフが急増します。それにより、より高い接客レベルを実現しようと現場でののロープレや店舗を超えた勉強会に熱が入るようになり、年間を通じての育成計画や社内コンテストなどの実現が社内スタッフ自らの手によって実現しやすくなります。

 

 

 

 

 

 

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NPO法人「繁盛店への道」
 S1サーバーグランプリ関東地区 事務局

 

【S1関東地区 FBページ】

 

 

【繁盛店への道HP】

 

 

 

 

S1アカデミー2016 S1全国大会ファイナリストの店巡り開催のお知らせ!!!

 

☆・。【関東】S1アカデミー「全国ファイナリスト繁盛店の店めぐり」。・☆

 

人を創る、感動を創る、未来を創る”  S1から学ぼう!S1アカデミー2016!

 

S1出場店舗は繁盛店!
繁盛店のヒミツをS1アカデミーで学びませんか?

前回の全国大会ファイナリストが、自らの勤務先店舗で「おもてなし」の極意を披露します

1次審査、2次審査攻略のヒントが聞けるかも!?

※各ファイナリストごとに各1回のみの開催です
※店舗が会場のため席数に限りがあります
※先着順で締め切りますのでお早目のお申し込みをよろしくお願いいたします

※まとめてのお申込みも可能です!

 

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【講師紹介】

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6月22日(水)

第11回S1グランプリ全国大会優勝 中尾和夫さん

 

スライド1

7月12日(火)

第11回S1グランプリ全国大会準優勝 園田玲花さん

 

 

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【内容】

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S1に取り組んだことで、“ココ”が変わった!
~現場に持ち帰れる実践的な「おもてなし」とは?~

お店、企業は、こうやってS1を活用すべし!
~本当のS1の利用方法とは?~

■ワークショップ
~参加者とファイナリストの本音トーク等

(各回によってワークショップの内容は異なります)

※各回とも主に上記のテーマで、それぞれの講師の本音を伺いたいと思いますが、当然、講師によってその本音トークは異なります。

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【開催日程 ・ お申込み窓口】

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【第1回 6月22日(水)東京】

■講師 中尾 和夫 氏 (第11回全国大会優勝)
■会場 魚盛 飯田橋店(株式会社ダイナック)

■受付 14:45~

■開演 15:00~16:30 ※17時~懇親会

■アクセス 東京都新宿区下宮比町2−1 第一勧銀稲垣ビル 1F
JR中央線 飯田橋駅 東口 徒歩2分
地下鉄東西線 飯田橋駅 B1番出口 徒歩1分

■参加費 1,000円
※終了後に懇親会あり(参加費別途)

■詳細:https://www.facebook.com/events/1578730825754400/

お申込窓口https://ssl.kokucheese.com/event/entry/403947/

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【第2回 7月12日(火)東京】

■講師 園田 玲花 氏 (第11回全国大会準優勝)
■会場 九州熱中屋 上野LIVE(株式会社ゴールデンマジック)

■受付 14:45~
■開演 15:00~16:30 ※17時~懇親会

■アクセス  東京都台東区上野2-7-7 上野HSビルB1
JR 上野駅 徒歩5分
JR 御徒町駅 徒歩5分
地下鉄銀座線 上野広小路駅 A3番出口 徒歩3分

■参加費 1,000円
※終了後に懇親会あり(参加費別途)

■詳細:https://www.facebook.com/events/1222720954458023/

お申込窓口https://ssl.kokucheese.com/event/entry/403978/

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みなさまのご来場、こころよりお待ちしております!!

 

↓↓↓お問合せはこちら↓↓↓

繁盛店への道 関東支部

メールアドレス:kanto@hanjyoten.org

FB:https://www.facebook.com/hanjyou.kantou/?fref=ts

また逢いたいサーバーを決める接客コンテストとして、
ファーストフード業態から居酒屋、レストランまで
幅広い業態の方々に浸透してきた【S1サーバーグランプリ】では、
第12期を迎えるにあたり、思いに賛同し、
協賛して頂けるスポンサー企業様を募集致します!

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—説明会概要—
★S1サーバーグランプリ趣旨説明
★S1サーバーグランプリスポンサー企業説明
★エントリー企業によるS1活用取組発表(10社予定)
S1を活用しての売上拡大事例や接客力向上の仕組み等
★終了後、エントリー企業様も交えての懇親会(17:30〜)
エントリー企業様と繋がるチャンスです♪

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■開催日時:
2016年4月19日(火) 15:00~17:00

★★説明会終了後、
エントリー企業様を交えての懇親会開催★★

■説明会開催場所:
フォーラムエイト 509号室
(〒150-0043 東京都道玄坂2-10-7)
会場HP:http://www.forum-8.co.jp/access/

■懇親会会場:
開催予定時間/ 17:30~
場所/バグース渋谷店
(http://www.bagus-99.com/shops/b_shibuya/)

■お申込み方法

スポンサー企業説明会申込書】に必要事項を記載の上、

【繁盛店への道事務局:FAX03-6740-2018】までお送りください。

皆様のご来場、心よりおまちしております!

★★説明会FB★★

★★https://www.facebook.com/events/759728957497802/★★

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S1アカデミーが「カフェ・喫茶ショー」へ出張!!!

2015年6月15日

セミナー・イベント

第11回開催

「S1から学ぶおもてなし ~また逢いたいと思わせる接客って何?~」

なんと!S1アカデミーがカフェ・ベーカリー・スイーツの日本最大級の専門展示会「カフェ・喫茶ショー」へ出張!!!

お客様との接点こそリピーターを増やすチャンス!
具体的な方法をトップサーバーがロープレを交えながら解説いたします。

現役サーバーならではの超実践的なテクニックがてんこ盛り。
受講したその日から現場で使えます!

○登場サーバー
第10回 全国大会優勝 ろばた焼き絶好調てっぺん 松村康夫
第10回 関東地区大会ファイナリスト UCCカフェメルカード 新宿高島屋店 財前佳世

○日時
6月18日(木)15:00~16:30

○会場
カフェ・喫茶ショー2015
http://cafeshow.jp/
東京ビッグサイト 東ホール 会場D

○参加費
2000円

○観覧申込み
当日券を会場にてお買い求めください。

■問合せ NPO法人 繁盛店への道 関東地区本部
担当:原英之
TEL:090-9378-3667(月~金 10時~18時)
MAIL:kanto@hanjyoten.org

S1アカデミー@東京 開催!!

2015年6月10日

セミナー・イベント

第11回開催

S1サーバーグランプリ・アカデミー@東京 開催!!

S1に参加されている店舗は、なぜか繁盛店ばかり。

今回はサービス業に特化した人材育成のプロ、「グローイング・アカデミー」

特別セミナーと大会出場者をゲストに迎え、感動店のおもてなしや

ここだけの繁盛店の取り組みを公開いたします!

日時:6月16日(火) 14:00~16:00

会場:グローイング・アカデミー新宿校

定員:30名

参加費:無料

第1部:14:00~15:10 植田 智己(株式会社ホスピタリティ&グローイング・ジャパン

グローイング・アカデミー シニアプロフェッサー)

【飲食店舗における若手リーダーの役割】

第2部:15:20~15:40 S1サーバーグランプリ大会出場者体験談

15:40~15:50 S1サーバーグランプリエントリー説明会

スクリーンショット 2015-06-10 15.19.19

S1関東アカデミー最終日 5/21開催のお知らせ

2014年5月13日

セミナー・イベント

S1から学ぼう!S1アカデミー2014

 

ご参加いただいたみなさんから、「ためになりすぎる!」、「リアルすぎる!」

と大好評のS1アカデミー2014ですが

とうとう521日の東京会場を残すだけとなりました

トリを飾るのは株式会社絶好調さんです!!!

 

【概要】

講師: 田中将太さん(第9回大会関東地区ファイナリスト)

日にち: 521日(水)

時間: 15001700(受付1445~)

会場: ろばた焼き 絶好調てっぺん(新宿区歌舞伎町1-2-6三経55ビル9FJR新宿駅 東口徒歩5分)

参加費: 1,000

 

当日は、キッチンにも入る田中さんならではの接客のワザ

そして絶好調さんが考えるおもてなし

キッチンとフロアの両面から深~くお話しいただきます

 

絶好調さんと言えば朝礼です

見学はもちろん、希望者の参加もご了承いただきました

この機会にご体験してください!

 

朝礼終了後、そのまま懇親会を開催いたします

参加費は絶好調さまのご厚意により3000円(飲み代込)と大変お得な設定です

ファイナリストのサービスを受けつつ、気軽にご質問をぶつけてみてください

 

このように得難い体験がてんこ盛りの企画です

またとない学びの場としてぜひご参加をご検討くださいませ!

 

なお、講義の前後にS1のエントリー説明

さらに今回特別に居酒屋甲子園の説明もあります

飲食業界を代表する2つの大会の説明をまとめて聞けるこのチャンス

ぜひご活用ください!

 

残りの席がわずかとなっておりますため先着順に締切とさせていただきます

お早目のお申込みよろしくお願いいたします

 

【お申込み】

S1サーバーグランプリ公式ホームページ

申込みフォーマットからお申込みください。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

http://hanjyoten.org/contact/area01.php?area=3

 

【お問合わせ先】

kanto@hanjyoten.org

 

“人を創る、感動を創る、未来を創る”

 

S1から学ぼう!S1アカデミー2014

 

S1出場店舗は繁盛店!
繁盛店のヒミツをS1アカデミーで学びませんか?

 

前回の関東地区大会ファイナリストが、自らの勤務先店舗で「おもてなし」の極意を披露します

規定審査、自由審査攻略のヒントが聞けるかも!?

神奈川、千葉、東京の3都市で各1回のみの開催です

店舗が会場のため席数に限りがあります

先着順で締め切りますのでお早目のお申し込みをよろしくお願いいたします

*3会場分まとめてのお申込みも可能です

神奈川会場 4月22日 型無夢荘(かたなしむそう)

千葉会場 5月7日 いざかや炎丸 本八幡店

東京会場 5月22日 絶好調てっぺん

皆様のご来場、心よりお待ちしております!!!

※各回とも主に以下のテーマで、それぞれの講師の本音を伺いたいと思いますが、当然、講師によってその本音トークは異なります。

S1に取り組んだことで、“ココ”が変わった!

~現場に持ち帰れる実践的な「おもてなし」とは?~

■お店、企業は、こうやってS1を活用すべし!

~本当のS1の利用方法とは?~

■ワークショップ

~参加者とファイナリストの本音トーク等~

(各回によってワークショップの内容は異なります)

【第1回 422日(火)神奈川】

講師 山内 勇太氏(第9回関東地区ファイナリスト)

所属 型無夢荘

(型無株式会社)

受付 1445

開演 15001630

会場 川崎市川崎区砂子2-7-6 JR川崎駅 東口徒歩4

参加費 1,000

※終了後に懇親会あり(参加費別途)

 2回 57日(水)千葉】

講師 阿部 紘実氏(第9回関東地区ファイナリスト)

所属 和・旬・うまいもん いざかや炎丸 本八幡店

(株式会社PrunZ

受付 1445

開演 15001630

会場 市川市八幡2-13-19 JR八幡駅 徒歩2

参加費 1,000

※終了後に懇親会あり(参加費別途)

【第3回 521日(水) 東京】

講師 田中 将太氏(第9回関東地区ファイナリスト)

所属 ろばた焼き 絶好調てっぺん

(株式会社絶好調)

 受付 1445

開演 15001630

会場 新宿区歌舞伎町1-2-6三経55ビル9F JR新宿駅 東口徒歩5

参加費 1,000

※終了後に懇親会あり(参加費別途)

 

【お申込み】

S1サーバーグランプリ公式ホームページ

申込みフォーマットからお申込みください。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

http://hanjyoten.org/contact/area01.php?area=3

 

【お問合わせ先】

kanto@hanjyoten.org

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第1部は、前年のS1サーバーグランプリの関東ファイナリスト7名中、5名が集結! 関東トップサーバーが、「新規のお客様に再来店していただく接客とは?」のテーマでアツく意見を交わします!

関東トップクラスのサーバーが集結する貴重な時間、全国目指す人は必見です!

また、第2部は、今年のS1サーバーグランプリのエントリー説明会。

今大会からの変更点を踏まえ、審査のポイントを説明いたします!

S1サーバーグランプリにエントリーしている人はもちろん、そうでない人も。接客を向上したい、させたいと考えている人は、是非、ご参加お待ちしております!!
日時:…2013年5月15日(水)14:00~16:00(受付13:30)

会場:八重洲サンスカイルームE室(日本酒類販売新八重洲口ビル9階)

住所:東京都中央区八重洲2-2-1 交通:JR東京駅(八重洲中央口出口)八重洲地下街からは2番出口が便利/東京メトロ銀座線京橋駅7番出口

参加費:1,000円

申込み:会社名、店名、氏名を明記の上、「 kanto@hanjyoten.org 」へメールしてください

主催:NPO法人繁盛店への道 関東地区本部

東京での勉強会のお知らせ

2013年3月15日

セミナー・イベント

第9回開催

東京での勉強会のお知らせです。
皆さん!来週3月18日(月)にS1・イザコウ合同勉強会が開催されます!
※当日直接会場にいらしてくれてイイデスヨ!歓迎です!
テーマは「サービス」
第一部 今年のS1関東地区ファイナリスト
…     西島理沙(新宿六蔵 支配人)
3年連続S1関東大会決勝ファイナリスト
清水 翔(居酒屋炎丸五反田店店長)
※居酒屋甲子園優勝会社
ファシリテーター 繁盛店への道理事 中尾欽哉
第二部「キッチンのサービス」
居酒屋甲子園 専務理事 大谷順一
繁盛店への道 理事   出 和樹
の対談です。

場所 新日本焼肉党 東日本橋店4階
http://r.gnavi.co.jp/6439884/
時間 13:30開場 14:00開始 16:00終了
料金 1000円!今回は濃いよ。
終了後話題の新日本焼肉党での懇親会です。

S1サーバーグランプリ サーバーカフェの御案内
第2回「トップサーバーの接客の極意とスキルを盗め!Part 2」
お出迎えからファーストオーダーまでの間に与える印象が、お客様のサーバーやお店に対する期待感に大きく影響します。トップサーバーは何を意識して、どんな接客をしているのでしょうか?
当日は、トップサーバーに自らの事例を紹介していただき、参加者の皆さんにも、実際にグループになってロールプレイングをして実践的に学んでいただきます。
お客様に「また逢いたい」と思っていただくサーバーになるためのヒントや学びが満載!その日の接客から実践できます。
● 開催日時:2011年6月14日(火)14:00~16:00 ( 受付13:30~)
● 会  場:五反田駅前会議室
東京都品川区西五反田1-2-9 アリアル五反田駅前ビル3F
● アクセス:JR 線・東急池上線五反田駅から徒歩1 分
都営浅草線五反田駅A1 出口から徒歩30 秒
● 参加費1,500 円(ドリンク付)
主催・運営NPO 法人繁盛店への道 関東地区本部東京支部
お問い合わせNPO 法人繁盛店への道 関東地区本部東京支部事務局
color food 内 小谷部 利佳
〒142-0052 東京都品川区東中延2-2-18
Tel&Fax  03-6342-0413
e-mail  kanto@hanjyoten.org
■参加ご希望の方は下記のアドレスに、件名を【S1サーバーグランプリ説明会参加】にしていただき下記ご記入の上、お申し込み下さい。
・御社名(店名)・お名前 ・ご住所 ・ご連絡先 ・メールアドレス
参加申し込みアドレス:kanto@hanjyoten.org
サーバーカフェ」とは・・・・
サーバーが自らのステップアップを目指して主体的に学ぶ参加型勉強会です。
「NPO法人繁盛店への道」では、サーバーが継続的に学べる場を提供し、サーバー個々のレベルアップのサポートを行なっていきます。http://www.hanjyoten.org/

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