S1 ServerGrandprix セミナー・イベント情報 - 大会本部

第13回S1グランプリのエントリーもいよいよ6月末までとなりました!

 

今期、関東地区ではエントリー前に勉強会を関東全域で開催!
6月はなんと北関東を含む計8か所で開催します!

 

ゲストスピーカーも元ディズニーの人材トレーナー、
オリエンタルランドの人材開発室で人材戦略、調査、採用、育成を手掛けた
櫻井恵里子氏による特別講演「3日で変わるディズニー流の育て方」をはじめ、
S1全国大会ファイナリストで、現在は各企業の育成力向上に取り組む皆様方に、
「おもてなしの極意」と「接客力向上の取り組み」について語っていただきます!

 

こんな豪華な勉強会はなかなかありません!
ぜひお誘いあわせの上、ご参加ください!!

 

2017年6月度「S1アカデミー」開催一覧(下記URLチラシあり)

 

◆【横浜6/5】株式会社ワンダーテーブル人材開発マネージャー西島氏による
 「全国ファイナリストから学ぶ『また逢いたい』おもてなしの極意」
◆【東京6/7】元オリエンタルタンド 人材開発室 櫻井恵里子氏による
 <特別講演会>「3日で変わる ディズニー流の育て方」
◆【水戸6/14】株式会社絶好調 松村康夫氏による
 「第10回全国大会優勝者に学ぶ!絶好調流!接客サービスの極意と仕組み」
◆【宇都宮6/15】株式会社絶好調 松村康夫氏による
 「第10回全国大会優勝者に学ぶ!絶好調流!接客サービスの極意と仕組み」
◆【千葉6/19】(株)ダイナック ホスピタリティマネージャー禰宜田氏&中尾氏による
 「全国ファイナリストが語る『また逢いたい』おもてなし術」
◆【立川6/20】株式会社ワンダーテーブル人材開発マネージャー西島氏による
 「全国ファイナリストから学ぶ『また逢いたい』おもてなしの極意」
◆【【埼玉6/21】戸田市を中心に30店舗展開!株式会社ロット福万氏による
 「ロット流!地域密着型のおもてなしの極意とは」 ※内容調整中
◆【横浜6/22】(株)ダイナック ホスピタリティマネージャー禰宜田氏&中尾氏による
 「全国ファイナリストが語る『また逢いたい』おもてなし術」

 

 

 

 

 

★第13回「S1サーバーグランプリ」エントリーは6月末まで!
 エントリーはこちらから! → http://hanjyoten.org/

 

◆「S1サーバーグランプリ」とは? ( http://hanjyoten.org/

 

顧客満足度をつくる3要素のひとつである「サービス」に焦点をあて、「あの店に行けばあの人に会える」そう思って頂ける日本一のサービススタッフ「ベストサーバー」を選ぶ大会です。

 

大会の目的は「サーバーの地位向上」と「日本のサービス技術のレベルアップ・プロフェッショナル化」にあり、1年をかけて1次審査、2次審査、地区大会、全国大会を行い、日本一のサーバーを選出します。

 

サーバのプロフェッショナル化によって世の中の飲食業・サーバーに対する認知度や地位を向上させ、「サーバーになりたい!」という人をたくさん生み出していきたいという思いがあります。

 

 

◆エントリーする事で得られるもの

 

【サーバーの成長】

 

・1次審査では細かい審査項目から自分の長所や短所が明確になり、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを計ることができます。

 

・2次審査では普段では接することのできない業態や客単価の店舗で働くのサーバーとの交流や、実際の接客を見る事によって、自身の接客スタイルを見直し、吸収することで翌年に向けて更なる接客力向上が見込めます。

 

・2次審査以降の地区大会、全国大会では、自身の進出はもちろん、店舗・会社の仲間とともにレベルの高いサーバーの接客を見ることによって接客の幅と観点を鍛え、翌年のエントリーに向けて店舗や会社でともに学びあおうとする風土を形成できます。

 

【店舗・会社の成長、学習の仕組み化】

 

・1次審査では50項目に上る審査基準を訪問調査によって審査するため、自分ひとりではなく店舗の仲間との練習や協力が必要となります。そのため、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを自主的に行う企業文化をつくることができます。

 

・2次審査では社内だけでは接することのできない、様々な業態や客単価の店舗のスタッフの接客を見学することができます。エントリーメンバーを中心に店舗メンバーと一緒に参加することで、接客スタイルを見直したり新たなナレッジやスキルを吸収して店舗に持ち帰り、店舗での勉強会や更なる接客力向上が見込めます。

 

・2次審査以降の地区大会、全国大会では、チャレンジを繰り返しながら進出者を生み出すことで、社内にスターが生まれ「あの場所に立ちたい」スタッフが急増します。それにより、より高い接客レベルを実現しようと現場でののロープレや店舗を超えた勉強会に熱が入るようになり、年間を通じての育成計画や社内コンテストなどの実現が社内スタッフ自らの手によって実現しやすくなります。

 

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NPO法人「繁盛店への道」
 S1サーバーグランプリ関東地区 事務局
【S1関東地区 FBページ】
【繁盛店への道HP】
【東京5/23】株式会社ダイナック禰宜田氏&中尾氏による、
「全国ファイナリストが語る『また逢いたい』おもてなし術」
 2017年5月23日(火)14:00~16:30 ティキティキ新宿店
 ※終了後懇親会あり

 

 

店舗と組織の接客レベルを向上させるための仕組み「S1サーバーグランプリ」による、飲食店とサーバーの学びの場「S1アカデミー」を開催します!

 

今回のゲストは第8回・第9回全国大会連続出場の禰宜田賢二氏と、第11回全国大会にて優勝を果たした中尾和夫氏!株式会社ダイナック社が誇るおもてなしマスターのお二人に、「おもてなしの極意」を語っていただきます!!

 

さらに今回はダイナック社の店舗「ティキティキ」にてリアルな店舗での指導方法や有効なロープレなどを披露!学びたっぷりの場になること間違いなしです!

 

さらに、S1をもっと活用するための学びあり、刺激あり、交流ありの魅力的な活用セミナーです!S1グランプリを知らない方も知っている方もぜひぜひお誘いあわせの上ご参加ください!!

 

◆当日のプログラム内容

 

【第1部】組織と店舗の接客力を向上させる「S1グランプリ」とは?(20分)
【第2部】株式会社ダイナック禰宜田氏、中尾氏による特別セミナー(90分)
【第3部】参加企業の活用事例・育成のツボとコツの共有(40分)

 

 

◆開催概要
【日時】
2017年5月23日(火)14:00~16:30 (受付13:45~)
※終了後、懇親会を開催予定(17~19時)
【会場】
ティキティキ新宿店(新宿区新宿3-4-8 京王フレンテ4F)

 

【アクセス】
東京メトロ「新宿3丁目」駅B2出口直結
各線「新宿」駅徒歩3分

 

【参加費】
無料 ※懇親会費別途

 

【申込方法】
下記URLよりお申込ください。(「こくちーず」のイベントページに移動します」

 

【お問合せ先】
NPO法人繁盛店への道 関東地区本部事務局

 

 

(以下S1サーバーグランプリについて)

 

◆「S1サーバーグランプリ」とは? http://hanjyoten.org/
顧客満足度をつくる3要素のひとつである「サービス」に焦点をあて、「あの店に行けばあの人に会える」そう思って頂ける日本一のサービススタッフ「ベストサーバー」を選ぶ大会です。
大会の目的は「サーバーの地位向上」と「日本のサービス技術のレベルアップ・プロフェッショナル化」にあり、1年をかけて1次審査、2次審査、地区大会、全国大会を行い、日本一のサーバーを選出します。
サーバのプロフェッショナル化によって世の中の飲食業・サーバーに対する認知度や地位を向上させ、「サーバーになりたい!」という人をたくさん生み出していきたいという思いがあります。
◆エントリーする事で得られるもの
【サーバーの成長】
・1次審査では細かい審査項目から自分の長所や短所が明確になり、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを計ることができます。
・2次審査では普段では接することのできない業態や客単価の店舗で働くのサーバーとの交流や、実際の接客を見る事によって、自身の接客スタイルを見直し、吸収することで翌年に向けて更なる接客力向上が見込めます。
・2次審査以降の地区大会、全国大会では、自身の進出はもちろん、店舗・会社の仲間とともにレベルの高いサーバーの接客を見ることによって接客の幅と観点を鍛え、翌年のエントリーに向けて店舗や会社でともに学びあおうとする風土を形成できます。
【店舗・会社の成長、学習の仕組み化】
・1次審査では50項目に上る審査基準を訪問調査によって審査するため、自分ひとりではなく店舗の仲間との練習や協力が必要となります。そのため、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを自主的に行う企業文化をつくることができます。
・2次審査では社内だけでは接することのできない、様々な業態や客単価の店舗のスタッフの接客を見学することができます。エントリーメンバーを中心に店舗メンバーと一緒に参加することで、接客スタイルを見直したり新たなナレッジやスキルを吸収して店舗に持ち帰り、店舗での勉強会や更なる接客力向上が見込めます。
・2次審査以降の地区大会、全国大会では、チャレンジを繰り返しながら進出者を生み出すことで、社内にスターが生まれ「あの場所に立ちたい」スタッフが急増します。それにより、より高い接客レベルを実現しようと現場でののロープレや店舗を超えた勉強会に熱が入るようになり、年間を通じての育成計画や社内コンテストなどの実現が社内スタッフ自らの手によって実現しやすくなります。

■S1接客サービススクール_開催!

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★S1サーバーグランプリ エントリーの皆様へ★

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いつも、ありがとうございます。

繁盛店への道事務局でございます。

 

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「S1接客サービススクール レベル1」開催のお知らせ!

 

~ワンランク上の、【接客】【サービス技術】【知識】を、共に学びませんか?~

 

 

NPO法人繁盛店への道は、S1サーバー資格認定制度を開始し、

接客の資格を認定いたします。

講座を受講し、試験に合格した方に【資格認定ライセンス】を発行いたします。

 

 

「接客・サーバー志望で、お客さにより喜んでいただきたい!」

「体系的に接客・サービスの基礎を学びたい!」

「S1サーバーグランプリ・・気になるけど参加の勇気が・・」

 

 

そんなあなたへ向けた、三段階の講座を開講いたします!

 

今回の、メールでの告知が直前になってしまい、申し訳ございません。

次回開催は9月を予定しております。

 

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■日時

2017年5月15日(月)開講

■開催場所

東京都新宿区新宿1-12-6 3階 ダイナック研修センター

研修室1 (プロント新宿御苑前店3階)

■講義時間

12:00-16:00

□受講受付締め切り日

2017年5月13日

 

□詳細&お申込み・お問い合わせはこちら

 

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お誘いあわせの上、ぜひご参加ください!

2017年2月22日(水)23日(木)開催!

NPO法人 繁盛店への道(所在地:東京都中野区、理事長:柴泰宏、以下「繁盛店への 道」)は

2016年9月外食店舗で働く「サーバー」(サービスパーソン)の技能を可視化し、

レベル1、レベル2、レベル3の3段階による「S1サーバー」資格制度を確立しました。

 

この度、レベル1講座の上位資格である、

『レベル2講座』を

2017年2月22日(水)23日(木)に

東京都中野区にてS1接客サービススクールとして開校します。

 

レベル2は、【目の前のお客様を掌握できる状態】を学ぶ講座です!

(レベル2講座は、春と秋の年2回の開催です)

 

~以下詳細~~~~~~~~~~~~~~~

▼ S1接客サービススクール 「S1サーバー レベル2」講座

日時:2017年2月22日(水)23日(木)10~16時

※2日間で1セットのため2日連続受講が条件※

 

会場:NPO法人 繁盛店への道 事務局 電話: 03-6382-4991 東京都中野区中央5-3-11 柴ビル

 

対象:S1サーバーレベル1資格認定者 or 第12回S1サーバーグランプリ2次予選進出者

 

費用:15,000円(税込・認定試験料・認定代込)

※次回より50,000円(税込)

(受講申し込み後、メールにて所定口座への振込依頼を致します)

 

内容:S1接客サービススクール校長

布施知浩(第4回S1サーバーグランプリ優勝、「ごち惣家」(銀座)店主)が、

一般募集した外食従事者を生徒に座学とロールプレイングにて「S1サーバー レベル2」講座を開きます!

▼講座内容

知識・技術・話術・経験 の接客に必要な4つの要素を

座学、ロールプレーイングにて実地体験。

◆座学

・レベル2の人材像とは

・先導力(イニシアチブサービス)認知力(リコグニション)

・サービスのマナー

等、

◆ロールプレーイング

・店舗で起こりうるシチュエーションを実践演習

◆認定試験(45分)

・選択式問題、記述式問題、ロールプレーイング問題

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▼お申込み締切/お申込み方法

専用お申込み用紙をダウンロード

必要事項記入の上、用紙記載のお申込み窓口までFAXを送信下さい。

 

▼お申込み締切日

2017/02/17

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▼お問合せはコチラ/

MAILを送信!

▼FAXお申込み用紙/

S1サーバースクールお申込み用紙

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皆様のご参加、お待ちしております!!

 

全外食に通じる接客資格「S1サーバー」第3回目 講座を開校!!

~受講生受付中~

2017年2月15日(水)開催!

NPO法人 繁盛店への道(所在地:東京都中野区、理事長:柴泰宏、以下「繁盛店への 道」)は
2016年9月外食店舗で働く「サーバー」(サービスパーソン)の技能を可視化し、
レベル1、レベル2、レベル3の3段階による「S1サーバー」資格制度を確立しました。
資格取得のための講座をまずは初級にあたる「レベル1」で外食従事者を対象に
2016年11月16日(水)、東京都中野区にてS1接客サービススクールとして開校します。

繁盛店への道は、外食の接客日本一を決めるコンテスト「S1サーバーグランプリ」を
2006年から11年間、毎年開催してきました。
エントリーした延べ6千7百人のサーバーの 接客を審査してきました。
この11年間の接客ノウハウを基に開発したのが、「S1サー バー」資格制度です。

レベル1は、【安定的に接客をできる心構えを持つ状態】を学ぶ講座です!

 

~以下詳細~~~~~~~~~~~~~~~

▼ S1接客サービススクール 「S1サーバー レベル1」講座

日時:2017年2月15日(水)12~16時
会場:NPO法人 繁盛店への道 事務局 電話: 03-6382-4991 東京都中野区中央5-3-11 柴ビル

対象:飲食店勤務期間が一カ月以上の方

費用:10,000円(税込・認定試験料・認定代込)
※来年度より18,000円(税込)

(受講申し込み後、メールにて所定口座への振込依頼を致します)

内容:S1接客サービススクール校長
布施知浩(第4回S1サーバーグランプリ優勝、「ごち惣家」(銀座)店主)が、
一般募集した外食従事者を生徒に座学とロールプレイングにて「S1サーバー レベル1」講座を開きます!
▼講座内容

◆座学(120分)

・接客の「キホン」の「キ」

・現代接客サービスに必要な考え。

・お客様の心に残る「プラスαの一言」

・また逢いたいサーバーになるための極意
◆ロールプレーイング(45分)

・店舗で起こりうるシチュエーションを実践演習
◆認定試験(30分)
・選択式問題、記述式問題

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▼お申込み締切/お申込み方法

専用お申込み用紙をダウンロード

必要事項記入の上、用紙記載のお申込み窓口までFAXを送信下さい。

 

▼お申込み締切日

2017/02/13

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▼お問合せはコチラ/

MAILを送信!

▼FAXお申込み用紙/

S1サーバー-レベル1申し込み用紙

 

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皆様のご参加、お待ちしております!!

このたび、S1サーバーグランプリを運営するNPO法人繁盛店への道では、

S1の1次審査突破ができるおもてなしスキルを身につける事を目標とした

「ブロンズハートライセンス スクール」を開講致します!!

 

1次審査で使用致します「訪問調査表」をベースにしたカリキュラムにて、

満点が取れる!また逢いたいサーバーのおもてなしスキルを学んで頂きます。

 

既に第7回以降の大会に参加して、ブロンズハートライセンスを持っている方の

参加も大歓迎ですし、S1に参加していない方の参加も大歓迎です。

皆様のご参加をお待ちしております。

 

【スクール詳細】

 

日時:2014715日(火)10:0017:00

場所: L’école de la table 恵比寿校

150-0011 東京都渋谷区東3-21-14 鈴木ビル1F

参加費:10,800円(税込)

 

座学と実技の研修後、試験を実施し、合格すると

ブロンズハートサーバーとして認定し、ライセンスを発行致します。

 

【カリキュラム】

10:00~10:10

オリエンテーション

10:10~10:40

サーバーの仕事はお客様の幸せを担う仕事

10:50~13:00

接客の「キホン」の「キ」
お客様の心に残る「プラスαの一言」
また逢いたいサーバーになるための極意

14:00~14:30

質疑応答

14:30~16:30

ロールプレイング実習
メニュープレゼンテーション
過去の2次審査規定問題を使ったロープレ実習

16:30~17:00

試験

 

【こんな人におすすめです】

 

S1サーバーグランプリに初めて参加する方

S1サーバーグランプリを通じてスキルアップしたい方

S1の1次審査を突破したい方

・接客の基本をきちんと学びたい方

・就職活動で資格習得を目指している方

 

詳細は、ホームページを参考ください。

http://school.hanjyoten.org/

 

 

皆様の参加をお待ちしております。

 

第9回S1サーバーグランプリ大会レギュレーション公開のお知らせ

2013年12月25日

セミナー・イベント

第9回開催

全国大会審査におけるレギュレーションは以下の通りです。

①審査項目
●規定審査

ファイナリスト全員が共通のお題を行います
(1問) 審査題目(シチュエーション)は非公開とし、当日会場で一般公開致します。
お客様役は、繁盛店への道スタッフが担います。
審査時間は、2分以内を目安としますが時間超過による減点はありません。
なお、下記項目については、繁盛店への道では審査の対象としておりません。
普段通りの接客をしてください。
※接客時のスタイル(座っての接客でも、立っての接客でもスタイルは自由です)
※接客時に配布物を配布するのも自由です(名刺やショップカードなど)

●自由審査

全地区共通テーマによる自由審査を行います。
テーマ
「お客様がまた逢いたいと思うおもてなしシーンのデモンストレーション」
新規のお客様を対象としてください。
来店時から会計して帰るまでの店内におけるどの接客シーンでも構いません。
お客様をもう一度「この店に来たい」「またあなたに逢いたい」と思わせるための
最高のおもてなしシーンをデモンストレーションしてください。
デモンストレーションのお客様役は各ファイナリストが手配願います。
(手配ができない場合は繁盛店への道担当スタッフへ相談ください)
審査時間 5分以内
公正な審査を実施するため、時間超過には減点を課します
※5分より短くても減点はありません。
※減点は10秒経過時点から発生します。
●スピーチ審査

全地区共通のテーマに従って、スピーチをしていただきます。
(自由審査の終了後に、スピーチ審査へと移行します。)
全員共通テーマ
「サーバーになる前の自分 そして現在の自分の成長」
上記のテーマに沿った内容をスピーチ願います。
その他の内容に関して、言及しても審査員の審査対象には含まれませんので
ご注意願います。
※スピーチ中にBGMを流すことは可能ですが映像は流せません。
※BGMは邦楽もしくはインストロメンタルが使用可能です。
審査時間 3分以内
但し、3分を超過した時点で減点があります。
※3分より短くても減点はありません。
※減点は10秒経過時点から発生します。

②採点
審査員による審査得点(規定審査+自由審査+スピーチ審査)と、
会場審査順位による得点+来賓審査順位による得点の合計にて、全国優勝者を決定します。
採点の発表は当日スクリーンにて行います。
③減点
自由審査とスピーチ審査には、時間超過による減点が設けられていますが、超過した時点で100点、
それがさらに30秒を超過した場合には200点の減点となります。
※時間超過による減点は、ステージ上でプレゼンする時間による審査の不公平感を
なくすためのものであり、減点すること自体を目的とするものではありません。
④サーバー紹介スライド
○自由審査前のサーバー紹介スライドは 60秒です。この60秒は自由審査5分に含まれません。
○また、スライド作成に伴うルールは全国大会ファイナリスト用マニュアルをご参照ください。
動画は禁止
楽曲は邦楽
パワーポイントで作成

PDFはこちらSheet1

「第8回S1エキシビジョン」を今年も開催致します!

2012年12月31日

セミナー・イベント

第8回開催

「第8回S1エキシビジョン」を今年も開催致します!

S1エキシビジョンとは、NPO法人繁盛店への道主催で実施する、夢の祭典!

S1サーバーグランプリの各地区大会で実施する規定審査。
店舗におけるシチュエーションを想定して出題し、
普段の姿勢としてサーバーにロールプレイングして頂きますが、
このシチュエーションの本当の意味は?ベストアンサーとは?という、
経営者もサーバーも共に学ぶ機会の第一部。

そして、それを活用している企業や、経営者の方々の本音が聞ける第二部。
繁盛店への道が贈る、活性化する学びの提案をぜひ体験してください。

(開催概要)
■ 日時:2013年2月7日(木)13時半開場/14時開演(終演予定16時半)
→ 14時開場/14時15分開演(終演予定16時半)
都合により時間変更となりました。
大変申し訳ございませんが、お時間お間違いのないようお願いいたします。

■ 場所:東京中野サンプラザ
■ 参加費:3000円(当日受付にてお支払いください)
*定員200名限定となっております。ご参加を希望される方は、お手数ですが
WEBサイトよりご予約をお願い致します。

ご予約はこちら
第7回大会のS1エキシビジョンの模様はこちら

(再掲載)緊急S1セミナー!S1エキシビジョン開催

2012年2月5日

セミナー・イベント

第7回開催

FAX番号が間違っていたために再掲載させて頂きます。
ご迷惑をおかけしまして申し訳ございませんでした。
*
緊急S1セミナー!S1エキシビジョン開催
第7回大会までの集大成?!としてS1エキシビジョンを開催いたします。
これまでの全国大会優勝者によるロールプレイングやS1に参加している企業の取り組みなど、今すぐお店や会社に持ち帰れる情報が盛りだくさんです。
日時:2012年3月8日(木)
時間:15:00~17:00(受付14:30予定)
会場:中野サンプラザ コスモルーム
参加費:¥5000
【お申し込み方法】
お申し込みは下記よりダウンロードした後、ファックスにてお申し込みください。
「S1エキシビジョン」お申し込み