S1 ServerGrandprix セミナー・イベント情報 - 最新情報

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第9回S1サーバーグランプリ大会レギュレーション公開のお知らせ

2013年12月25日

セミナー・イベント

第9回開催

全国大会審査におけるレギュレーションは以下の通りです。

①審査項目
●規定審査

ファイナリスト全員が共通のお題を行います
(1問) 審査題目(シチュエーション)は非公開とし、当日会場で一般公開致します。
お客様役は、繁盛店への道スタッフが担います。
審査時間は、2分以内を目安としますが時間超過による減点はありません。
なお、下記項目については、繁盛店への道では審査の対象としておりません。
普段通りの接客をしてください。
※接客時のスタイル(座っての接客でも、立っての接客でもスタイルは自由です)
※接客時に配布物を配布するのも自由です(名刺やショップカードなど)

●自由審査

全地区共通テーマによる自由審査を行います。
テーマ
「お客様がまた逢いたいと思うおもてなしシーンのデモンストレーション」
新規のお客様を対象としてください。
来店時から会計して帰るまでの店内におけるどの接客シーンでも構いません。
お客様をもう一度「この店に来たい」「またあなたに逢いたい」と思わせるための
最高のおもてなしシーンをデモンストレーションしてください。
デモンストレーションのお客様役は各ファイナリストが手配願います。
(手配ができない場合は繁盛店への道担当スタッフへ相談ください)
審査時間 5分以内
公正な審査を実施するため、時間超過には減点を課します
※5分より短くても減点はありません。
※減点は10秒経過時点から発生します。
●スピーチ審査

全地区共通のテーマに従って、スピーチをしていただきます。
(自由審査の終了後に、スピーチ審査へと移行します。)
全員共通テーマ
「サーバーになる前の自分 そして現在の自分の成長」
上記のテーマに沿った内容をスピーチ願います。
その他の内容に関して、言及しても審査員の審査対象には含まれませんので
ご注意願います。
※スピーチ中にBGMを流すことは可能ですが映像は流せません。
※BGMは邦楽もしくはインストロメンタルが使用可能です。
審査時間 3分以内
但し、3分を超過した時点で減点があります。
※3分より短くても減点はありません。
※減点は10秒経過時点から発生します。

②採点
審査員による審査得点(規定審査+自由審査+スピーチ審査)と、
会場審査順位による得点+来賓審査順位による得点の合計にて、全国優勝者を決定します。
採点の発表は当日スクリーンにて行います。
③減点
自由審査とスピーチ審査には、時間超過による減点が設けられていますが、超過した時点で100点、
それがさらに30秒を超過した場合には200点の減点となります。
※時間超過による減点は、ステージ上でプレゼンする時間による審査の不公平感を
なくすためのものであり、減点すること自体を目的とするものではありません。
④サーバー紹介スライド
○自由審査前のサーバー紹介スライドは 60秒です。この60秒は自由審査5分に含まれません。
○また、スライド作成に伴うルールは全国大会ファイナリスト用マニュアルをご参照ください。
動画は禁止
楽曲は邦楽
パワーポイントで作成

PDFはこちらSheet1

第9回S1サーバーグランプリ中国地区代表決定!!!

2013年10月30日

セミナー・イベント

第9回開催

第9回S1サーバーグランプリ中国地区大会は、10月29日に広島県民文化センターで開かれ、

鈴置 恵都子さん(UCCカフェメルカード 倉敷天満屋店)が優勝しました。

鈴置さんは、2014年3月12日に東京 ゆうぽうとホールで開かれる全国大会に出場 します。

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第1部は、前年のS1サーバーグランプリの関東ファイナリスト7名中、5名が集結! 関東トップサーバーが、「新規のお客様に再来店していただく接客とは?」のテーマでアツく意見を交わします!

関東トップクラスのサーバーが集結する貴重な時間、全国目指す人は必見です!

また、第2部は、今年のS1サーバーグランプリのエントリー説明会。

今大会からの変更点を踏まえ、審査のポイントを説明いたします!

S1サーバーグランプリにエントリーしている人はもちろん、そうでない人も。接客を向上したい、させたいと考えている人は、是非、ご参加お待ちしております!!
日時:…2013年5月15日(水)14:00~16:00(受付13:30)

会場:八重洲サンスカイルームE室(日本酒類販売新八重洲口ビル9階)

住所:東京都中央区八重洲2-2-1 交通:JR東京駅(八重洲中央口出口)八重洲地下街からは2番出口が便利/東京メトロ銀座線京橋駅7番出口

参加費:1,000円

申込み:会社名、店名、氏名を明記の上、「 kanto@hanjyoten.org 」へメールしてください

主催:NPO法人繁盛店への道 関東地区本部

 

 

繁盛店への道 四国地区本部が開催する飲食店向け勉強会「S1アカデミー」。

今度は香川にて開催いたします!!!

講演いただくのは、 「第7回S1サーバーグランプリ」「第5回居酒屋甲子園」にて

外食産業界のグランプリ2冠を獲得され、

いざかや炎丸」をメインに日本国内7店舗、シンガポール3店舗を展開されている

株)PrunZの深見浩一さん。

そして深見さんと第8回S1サーバーグランプリ四国地区代表の須田さんによる

接客ロールプレイングも行います!!!

〜講師プロフィール〜

○株式会社プランズ 代表取締役 深見浩一氏

1976年生まれ。京都大卒。サントリー(株)でマーケティング担当、(株)リンクワンで直営店事業部長でのマザーズ上場を経験し、2006年に(株)PrunZ設立。「いざかや炎丸」をメインに日本国内7店舗、シンガポール3店舗を展開。また子会社として食材販売事業、学習塾事業、介護事業にも進出。(株)ゼンショクの取締役関東営業部執行責任者として国内24店舗、上海1店舗のレストラン経営も行う。今年3月にジャカルタにも炎丸を出店予定。 「第8回S1サーバーグランプリ」「第5回居酒屋甲子園」にて外食産業界のグランプリ2冠を獲得。

■日時 2013年5月8日 14時〜16時半

■場所 アルファあなぶきホール

http://www.kenminhall.com/access/

【スケジュール】

‐第一部‐

13時半~受付開始 第一部

●14時~15時半 深見浩一氏講演

●15時40分~16時 S1サーバーグランプリ 説明会

‐第二部 ‐

●16時~15分 須田さんと深見さんによる接客ロープレ

●16時15分~30分名刺交換会

【参加費】お1人様 2000円

お申込はこちら→http://hanjyoten.org/contact/area01.php?area=8

 

 

 

 

 

繁盛店への道 四国地区本部が開催する飲食店向け勉強会「S1アカデミー」

今度は松山にて開催いたします!!!

講演いただくのは、 「第7回S1サーバーグランプリ」「第5回居酒屋甲子園」にて外食産業界のグランプリ2冠を獲得され、いざかや炎丸」をメインに日本国内7店舗、シンガポール3店舗を展開されている株)PrunZの深見浩一さんと

第7回S1サーバーグランプリ四国地区代表夢の家HANARE 奥田英里さん。

〜講師プロフィール〜
○株式会社プランズ 代表取締役 深見 浩一氏

1976年生まれ。京都大卒。サントリー(株)でマーケティング担当、(株)リンクワンで直営店事業部長でのマザーズ上場を経験し、2006年に(株)PrunZ設立。「いざかや炎丸」をメインに日本国内7店舗、シンガポール3店舗を展開。また子会社として食材販売事業、学習塾事業、介護事業にも進出。(株)ゼンショクの取締役関東営業部執行責任者として国内24店舗、上海1店舗のレストラン経営も行う。今年3月にジャカルタにも炎丸を出店予定。
「第8回S1サーバーグランプリ」「第5回居酒屋甲子園」にて外食産業界のグランプリ2冠を獲得。

○夢の家HANARE  奥田 英里氏

第7回S1サーバーグランプリ四国地区代表。

■日時
2013年5月15日 13時〜16時半

■参加費

¥1000

※お支払は当日受付にてお支払ください。

■場所

ベルフォーレ松山

http://www.bellforet-matsuyama.jp/access.html

■プログラム

12時半受付開始

深見浩一氏講演

13時~14時半

「強い組織・強い店舗づくりの仕組みとは?」

14時40分~15時10分

S1サーバーグランプリ説明会

15時20分~16時 第7回S1サーバーグランプリ四国地区代表

夢の家HANARE 奥田英里氏 講演

16時~16時半 深見氏&奥田氏による接客ロープレ

5時半~懇親会(夢の家)

■お申込方法

備考覧に希望人数を記載の上、こちらから→http://hanjyoten.org/contact/area01.php?area=8

 

 

 

毎回大好評な、飲食店向け勉強会、S1アカデミー!今回は、達人から学べ!!とし、

1部 「S1サーバーグランプリ 関西地区大会 ファイナリストによる生ロープレ大会」
2部 繁盛店オーナーによるパネルディスカッション「強い店への仕組みづくりとは?」
の2部構成。
また逢いたいを実践し続ける、関西屈指のサーバーと、関西で、繁盛店を営むオーナーから、お客様がどんどん来る店づくりの秘訣を学びましょう!

■日時  2013年5月14日  14時~16時半

■場所
エル大阪 南館72号室
■参加費
1000円

■スケジュール

13:30~受付開始
14:00~15:00 第1部 S1サーバーグランプリ 優秀サーバーによる
接客ロープレ&グループディスカッション
15:10~15:20 S1サーバーグランプリ内容説明。
15:20~16:00 繁盛店経営者によるパネルディスカッション
「強い店への仕組みづくりとは?」
16:00~16:30 名刺交換タイム

ーーーーーーーーーーーーーーーーーー
17:30~2時間程度
近隣の飲食店で懇親会を開催
(別途会費3500円~4000円程度)
■参加方法

まずは、参加ボタンを押し、
https://docs.google.com/forms/d/1zNRGAx-cxzCv6pt2uqvTaJQogCULFIOE9DKv4vZ_Bsg/viewform
から正式にお申込みを。

あのマクドナルドで「お客様満足度日本一」「従業員満足度日本一」「売り上げ伸び率日本一」のトリプルクラウンを達成した店長によるマクドナルドで伝説を創り上げたチーム創りのノウハウを一挙公開!

今年1月に開催して参加者全員が感動したあの講演会を再び!
更にパワーアップして、今回はなんとお昼の部と夜の部の2本立てで開催!!

飲食業だけでなく、どんな業種の方にも共通の悩み。
人材育成。チームづくり。
マクドナルドで日本一になるためには、アルバイトさんを含め、チームづくりが最も重要です。そんな人材育成のノウハウを講演して頂きます!

主な講演内容

・マクドナルドはなぜ世界一になったのか?
・大失敗!夢にまで見た初店長での挫折と学び
・新店店長として失敗から学んだ実践で日本一になる。
・最年少マネージャーとして店長に望んだこと。
・多くの失敗と学びから得た、上司の役割とは?
・リーダーとは、部下に最高の仕事をしてもらうことに感動する
・上司の仕事は、舞台監督のように演者を輝かせること
・報告、連絡、相談は企業の命
・真のホスピタリティとは
・本気のオリエンテーション
・全員が経営者の店舗
・仕事の意味付け意義をつける

講演テーマ

お昼の部「電子書籍発売記念!大切なことはみんなマクドナルドで教わった」出版記念講演会@広島

夜の部「どんな仕事も転職にしてしまう!3つの魔法の働き方」
*お昼と夜は講演内容が異なります。夜の部は同会場で19時〜です。

鴨頭嘉人氏 プロフィール
http://kamogashira.com/?cat=4

YouTube動画閲覧はこちらから。
http://goo.gl/096T5

講演活動詳細はこちらから。
http://kamogashira.com/?p=256%2F

日時:2013年5月22日(水)
お昼の部 12時半開場/13時開演
夜の部 18時半開場/19時開演
場所:まちづくり市民交流プラザ
北館6階マルチメディアスタジオ
参加費:3000円
主催:株式会社カエルカンパニー
共催:NPO法人繁盛店への道中国地区本部

申込先:こちらフォームよりお申し込みください。
またFBのイベントページからの参加も受付ております。

広島の飲食店が集まり、勉強しあいながらお互いが成長しあう場。
飲食スタッフミーティング。略して「ISM会」

今回のテーマはずばり『接客!』
また逢いたいサーバー日本一を決める大会「S1サーバーグランプリ」主催S1アカデミーとコラボして、接客のスキル、マインドを学べます!!なんと!入場無料。  どんな業種、業態でも気軽にご参加頂けます!皆様のお越しをお待ちしております。

■セミナー詳細
日時:2013年5月8日(水)12:00〜14:00
場所:中国電力enec エネック
広島市中区小網町8-12
参加費:無料

内容:
また逢いたい日本一のサーバー接客鑑賞
あなただったらどうする?!接客生ロープレ大会

スタッフの皆様が身近なお題を元にロープレを開催します。
当日飛び入りOK!!皆様のご参加をお待ちしております。

参加申込:HP問い合わせフォーム「中国地区」よりお申込ください。また、FBのイベントページからの参加も可能です。

問合先:090−4690−2135 カエルカンパニー岡崎まで

 

繁盛店への道 関西地区本部が開催する飲食店向け勉強会「S1アカデミー」
今回、初めて京都で開催いたします!
講演いただくのは、 「第8回S1サーバーグランプリ」「第5回居酒屋甲子園」にて外食産業界のグランプリ2冠を獲得され、いざかや炎丸」をメインに日本国内7店舗、シンガポール3店舗を展開されている株)PrunZの深見浩一さんです。

〜講師プロフィール〜
株式会社プランズ 代表取締役 深見浩一氏

1976年生まれ。京都大卒。サントリー(株)でマーケティング担当、(株)リンクワンで直営店事業部長でのマザーズ上場を経験し、2006年に(株)PrunZ設立。「いざかや炎丸」をメインに日本国内7店舗、シンガポール3店舗を展開。また子会社として食材販売事業、学習塾事業、介護事業にも進出。(株)ゼンショクの取締役関東営業部執行責任者として国内24店舗、上海1店舗のレストラン経営も行う。今年3月にジャカルタにも炎丸を出店予定。
「第8回S1サーバーグランプリ」「第5回居酒屋甲子園」にて外食産業界のグランプリ2冠を獲得。

そして、第2部では、第8回S1サーバーグランプリ全国大会優勝者 UCCカフェメルカート ジェイアール 京都伊勢丹店の小谷忍さんにインタビューが実現しました!

■日時
2013年5月7日 14時〜16時半
■場所
ウィングス京都
京都市中京区東洞院通六角下る御射山町262
京都市男女共同参画センター
マップはこちら http://www.wings-kyoto.jp/about-wings/access/

【参加費】お1人様 2000円

【スケジュール】
13時半~受付開始
14時~15時半  深見浩一氏講演
「強い組織・強い店舗づくりの仕組みとは?」
15時40分~15時50分 S1サーバーグランプリ 説明
15時50分~16時10分 第8回S1サーバーグランプリ全国大会優勝者 UCCカフェメルカートの小谷忍さんにインタビュー
16時10分~16時30分 名刺交換会
17時半~19時半  懇親会 (場所未定・費用別途)

▶申込方法
参加ボタンを押していただき、https://docs.google.com/forms/d/1zNRGAx-cxzCv6pt2uqvTaJQogCULFIOE9DKv4vZ_Bsg/edit

からお名前、連絡先などの詳細をいれていただき、お申し込みまたは、
関西地区事務局  株式会社 be love company にお電話でお申し込みを

078−599−7601 (平日10時〜18時)


関西地区のS1アカデミー神戸開催のお知らせです。
今回は、なんと・・・第4回 S1サーバーグランプリ全国大会優勝者で現在、自身で飲食店を経営され、飲食業界でも話題になった書籍「また会いたくなるサービスと接客の極意」を出された、接客、サービスの第一任者「布施知浩」さんの講演です。

〜布施知浩(フセトモヒロ)さんプロフィール〜
1983年生 福島出身 28歳
「銀座 炙り場 ごち惣家」 代表
06年3月  青山学院大学経済学部卒業
06年4月  マックスコーポレーション入社
06年9月 「タスコグランドアルバイトサミット」優勝
07年11月 第3回「S1サーバーグランプリ」関東2位
08年9月 「居酒屋甲子園」全国ベスト6
09年3月  第4回「S1サーバーグランプリ」優勝
09年9月 「居酒屋甲子園」全国ベスト6
12年1月 銀座に開業1店舗目「炙り場 ごち惣家」開業。
著書
「また会いたくなるサービスと接客の極意」2012年3月出版
【日時】2013年4月23日(火)14時~16時半
【場所】アサヒビール会議室
兵庫県神戸市中央区栄町通1丁目1−18(元町駅3分)
【スケジュール】
13時半~受付開始
14時~15時半 布施知浩さん 講演
15時40分~16時10分 S1サーバーグランプリ 成績優秀者サーバーインタビュー
16時10分~16時30分 名刺交換会
17時半~19時半  懇親会 (場所未定 元町または、三宮方面)
【参加費】お1人様 2000円
【申込方法】

https://docs.google.com/forms/d/1zNRGAx-cxzCv6pt2uqvTaJQogCULFIOE9DKv4vZ_Bsg/edit
からお名前、連絡先などの詳細をいれていただき、お申し込みまたは、
関西地区事務局  株式会社 be love company にお電話でお申し込みを

078−599−7601 (平日10時〜18時)