S1 ServerGrandprix セミナー・イベント情報 - 最新情報

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S1アカデミー IN 三重

2015年5月27日

セミナー・イベント

第11回開催

S1サーバーグランプリを通じての「学びの場」「サーバー同士の交流の場」などを提供する「S1アカデミー@三重」を開催することになりました。

第6回S1サーバーグランプリの東海大会優勝者でもあり、決勝大会準優勝でもある「長畠一栄」様と第10回東海地区ファイナリストで人気者の「青山」様の接客デモンストレーションもありますのでお楽しみにして下さい。

御自分のサービスに対するスキルや想いを再認識したり、長所・短所、今後の課題を明確にすることができます。

S1サーバーグランプリにエントリーされたい方や繁盛店への道の活動に興味のあられる方は是非とも、多数お誘い合わせの上 ご来場下さい。

今後ともより一層の御支援、御指導の程、宜しくお願い申し上げます。

S1アカデミー IN 三重

開催日       平成27年6月9日(火)

日時        PM12:30受付  PM1:00からPM3:00予定

場所        じばさん三重 5F

住所        〒510-0075 三重県四日市市安島1-3-18

会費        1000円

連絡先       繁盛店への道

東海地区本部長    小森 直 080-1128-2335

三重支部長      吉田 金二朗 090-9900-8299

こんにちは。

「第11回S1サーバーグランプリ」のエントリーが既に開始されております。

それに伴い四国地区本部では「エントリー説明会」を下記日程で開催いたします。

エントリーのやり方や、審査の方法などについて詳しくご紹介する説明会を開催いたします。

初めての方にも安心してご参加いただけるように、

審査前には対策講座などのきめ細やかなフォローもございますので

是非、お気軽にご参加ください。

~~開催日程~~

■香川

日時:5月26日(火) 14:00〜16:00

場所:アミューズメント美パーク+ite.

高松市多肥下町1570-1

電話:087-816-0125

★お申込み

メール:kyouan.sekkyaku@gmail.com

電話:080-4248-5511(担当:小西)

◆徳島

日時:5月27日(水) 14:00〜16:00

場所:未定

申込先:上記と同じ

~~説明会の内容~~

・S1サーバーグランプリについて

・エントリー、審査方法について

・S1体験者は語る S1で得たこと。接客スキルを磨くことによって、

お客様からの反応がどう変わったのかなど、実際の体験談を聞くことができます。

《スピーカー》

第8回四国地区代表  海鮮うまいもんや浜海道 須田信也さん(香川のみ)

第10回四国地区代表  海鮮問屋北の商店  宮本令子さん

 

みなさまのお越しをメンバー一同楽しみにしております。

 

 

「スタッフがすぐにやめて、募集費がかさむ」

「スタッフがやる気をもって働いてくれない」

「スタッフにそもそも何を教えたらいいのかわからない」

なんて、お悩みの店長さん!

貴重な人材をいかに素早く即戦力化していき、組織としての力を付けていくかに焦点を絞ったお話しが聞けるのが、この京都勉強会。

そして、第10回S1サーバーグランプリの関西地区大会、ファイナリストからの体験報告もあり!

今日から実践できる事例、満載の勉強会です。

【日時】2015年5月26日(火)14時~16時
(受付13時半~)

【場所】アサヒビール 京都支店
京都府京都市下京区 烏丸通四条下ル水銀屋町612

【スケジュール】
第1部 14時~15時10分
~人が急速に育つ仕組みづくり~
講師 東海林 健太郎

東海林健太郎さん

 

 

第2部 15時20分~15時40分
S1サーバーグランプリ
全国大会関西地区代表ファイナリスト体験談
ベジデジや 三条KYOUEN店
釜淵 萌果さん

第3部 15時40分~15時50分

S1サーバーグランプリ エントリー説明会
名刺交換タイム

その後 懇親会開催
どなたでもご参加できます。(別途 懇親会費用)

【参加費】 1000円

【講師プロフィール】
東海林 健太郎
1968年 大阪府生まれ(関西弁が抜けない浪速っ子)
1989年 産業技術短期大学 情報処理工学科卒業
1989年 三菱電機系システム会社へ入社し、企画営業部門にて三菱電機関連製造企業における業務改善・システム化、インフラ整備、一般流通小売企業向け業務改善・システム化を実施。
1999年 3人で会社を立ち上げ、業界初リアルタイムインターネットPOSを構築し、ファッション業界向けに3000店舗に展開。全国の商品をリアルタイムに在庫掌握することにより、最小在庫にて、最大の利益を上がる仕組みを実現。商品プロパー(標準価格)売り80%最終商品消化率95%を実現し、デベロッパー内坪売り効率NO.1期間記録更新に寄与。
2002年 グループ企業の外食部門の立ち上げを行い、同年より繁盛店育成セミナーを開始。
2005年 コンサル会社の立ち上げを行い、執行役員としてお客さまの事業構築活動を実施。又、教育部門の立ち上げを行いチェーン企業向けに、スーパーバイザー養成講座、店長養成講座、労務管理講座、コーチング講座の立ち上げ、運用の実施。3年間で約600社の各種セミナー参加を頂く。
2008年 ナレッジネットワークスに所属しながら、個人事業アップターンを立ち上げ、飲食店経営(Mamezo&Café)開始。立地条件が悪い中、お客さまに再来店頂ける仕掛け作りを失敗を重ねながら模索し続け、毎年8%程度の売上拡大を実現。
【専門誌執筆実績】
日経レストラン
日経MJ
商業界
飲食店経営

【お申込み方法】
こちらのイベントフォームからお申込みをお願いします。

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飲食店店長さん!

マネージャーさん!

必見のセミナーを神戸で開催します。

そう。ずばり!あなたの育った方法であなたの部下は育ちません!

今回のS1アカデミー神戸は、23歳で飲食業界にばいり、27歳で創業。

10店舗の飲食店を経営され、現在、飲食店やブライダル施設をブランド展開する、

8Gグループ取締役副社長でいらっしゃる山川博史さんをお招きして、

新リーダー論を学びます。

そして、第10回S1サーバーグランプリの関西地区大会、

ファイナリストからの体験報告もあり!

今日から実践できる事例、満載の勉強会ですよ!

【日時】2015年6月3日(水)14時~16時
(受付13時半~)

【場所】be love company セミナールーム

神戸市中央区元町通3丁目9−8 パルパローレビル3階

【スケジュール】

第1部 14時~15時10分

~これからの時代のリーダー論~
講師 山川 博史

第2部 15時20分~15時40分

S1サーバーグランプリ
地区大会ファイナリスト体験談

第3部 15時40分~15時50分

S1サーバーグランプリ エントリー説明会
名刺交換タイム

その後 懇親会開催
どなたでもご参加できます。(別途 懇親会費用)

【参加費】 1000円

【講師プロフィール】
山川 博史
1971年 長崎生まれ 23歳で飲食業界に入り27歳でを創業。

2年間で5店舗を出店したものの、契約先の経営者が失綜し高額の債務を負う。

資金繰りのためにサラ金から融資を受けるが、経営は回復せず2店舗を廃業。

残った3店舗の再生・活性化を図り、チームビルディングシステムを蓄積。

その実績が不動産開発・飲食店展開を行う企業などから評価され、

新規出店や業態開発などのプロデュース業務の委託件数が増える。

美川憲一レストランプロジェクト、ステラ薫子のタロットダイニングプロジェクト、

鉄道バー銀座パノラマプロジェクトなど出店場所のロケーションを活かしたレストランを東京・大阪を中心に10店舗展開。

しかし2011年東日本大震災を機に人・物・カネの運用と個人でのビジネス展開に限界を感じ創業会社を解散。

現在、飲食店やブライダル施設をブランド展開する、8Gグループ取締役副社長COOとし経営に参画。

プライベートオフィスではライフワークとして店舗ビジネスのチームメンタルコーチング・チームビルディングの専門家とし活動し、新リーダー論を活用したコーチ育成にも力を注いでいる。

著書

「1店舗目で成功したオーナーはなぜ2店舗目で失敗するのか」

「脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか」

「崖っぷちのお店を3カ月で復活させる55の速効リセットプラン」

「これからの時代のリーダー論」

S1神戸

 

 

【お申込み方法】

https://manage.doorkeeper.jp/groups/a81d4e8f74bfc37027b192009c/events/23920
こちらのフォームから正式にお申込みをお願いします。

 

S1
NPO法人繁盛店への道 関西地区主催の勉強会です。

今回は、東京ディズニーランドでアトラクション、キャストを経験、

その後、系列ホテルで人事教育担当をやられていた、淡路直樹さんから、おもてなしと接客の秘訣を学びます。

そして、第10回S1サーバーグランプリの関西地区大会、ファイナリストからの体験報告もあり!

今日から実践できる事例、満載の勉強会ですよ!

【日時】2015年5月21日(木)14時~16時
(受付13時半~)

【場所】グローイングアカデミー大阪校

大阪府大阪市中央区本町3-2-6 本町ドリームビル6F 地下鉄御堂筋線 本町駅徒歩3分

【スケジュール】

第1部 14時~15時10分
~感動のお店を目指して~ 接客トレーニング
講師 淡路 直樹

第2部 15時20分~15時40分S1サーバーグランプリ
地区大会ファイナリスト体験談

・流れ鮨 三代目音羽 池田総本店
錦織 祐美子

・BAR GIORNATA
山植 玲男

第3部 15時40分~15時50分
S1サーバーグランプリ エントリー説明会
名刺交換タイム

その後 BAR GIORNATA にて懇親会開催
どなたでもご参加できます。(別途 懇親会費用)

【参加費】 1000円

【講師プロフィール】
淡路 直樹
株式会社ホスピタリティ&グローイング・ジャパン

グローイング・アカデミー シニアプロフェッサー
元 株式会社ミリアルリゾートホテルズ 総務部人事課
教育担当元 リコー・ヒューマン・クリエイツ株式会社 人財開発事業部研修センター 講師

大学在学中、東京ディズニーランド運営部にてアトラクション・キャストとして第一
線で接客に従事。トレーナー・キャストを経験することで人財育成のすばらしさに目覚める。

その後、ディズニーホテルを運営している会社にてホテル開業プロジェクトや、

約5年人事課教育担当として、オペレーションマニュアル作成担当として勤務。接客接遇、コミュニケーションスキルなどのトレーニングを得意とし、
長年ディズニーで学んだサービスのコツや、
人財育成担当者としての経験からの話を交えた
研修に大変好評を得ている。

【お申込み方法】
こちらのイベントに参加ボタンを押していただき、
こちらのフォームから正式にお申込みをお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

飲食店サーバーができること!
夏だから! 大阪だから!
最高に面白くて、ためになる、接客祭が実現!
全国トップレベルの飲食店スタッフが、この夏、大阪に集結します。
2014年3月 接客のNo.1を決める大会S1サーバーグランプリの全国代表9名。
彼らの、艶技接客ロールプレイング、感動プレゼン、てんこ盛りで、これまでにない企画です。
飲食店経営者、店長・マネージャー、アルバイトスタッフ、どんな方にも勉強になる内容になっております。

【日時】
2014年8月18日(月)/14:00~16:30(受付開始13:30~)
飲食業界 大交流会 17:00~19:30

※開演直前は混雑が予想されますので、早めに受付をお済ませいただけますよう、
お願いいたします。

【場所】
中華料理 大成閣
大阪市中央区東心斎橋1-18-12
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 5番・6番出口から徒歩2分
TEL 06-6271-5238

【内容】
1部:接客ロールプレイング
飲食店で起こり得る様々なシチュエーションを想定して、接客を実演。
こうやってお客様に喜んでもらった!トラブルを解決!etc・・・

2部:トップサーバーQ&A「おもてなしの秘訣教えます!」
飲食店でサーバーとして働く想い、自店の接客への取り組み、従業員教育の仕組みetc
日本全国で飲食業界、接客を牽引するトップサーバーたちのヒミツを公開。

飲食業界 大交流会
飲食経営者、飲食店サーバー、サポート企業、飲食店が大好きな人なら誰でもOK!の交流会です。
もちろん夏フェス出演者も参加します。
繁盛店への道、ORA、楽花成の会、京都TSUBASU会、太陽の会、エフロク・・・・からも。
各種団体、企業、お店の垣根も超えて、みんなで飲食業界を盛り上げましょう!
【出演者】
第9回S1サーバーグランプリ全国大会ファイナリスト
・北海道地区代表:新堀 理年(金獅子のホルモン)
・東北地区代表:山口 有理(浜焼太郎)
・☆優勝者☆関東地区代表:笠松 美樹子(銀座わらやき屋)
・関東地区代表:禰冝田 賢二(ROSE&CROWN Jr.赤坂店)
・東海地区代表:坂本 博美(あさり家わっしょい)
・北信越地区代表:山崎 聡(ベジテジやSoi新潟万代店)
・関西地区代表:田中 賢一(わい家)
・四国地区代表:深井 雅志(novia novio)
・九州地区代表:花田 富樹(産地直送仲買人 目利きの銀次)
【観覧費】
2500円
当日、会場でお支払ください。

【交流会費】
3500円(立食形式)
観覧費と一緒に受付にてお支払ください

【申込方法】
下記いずれかの方法でお申込みください。

・チラシをfax《FAX:078-59-7602》
・下記リンクよりフォームに記入
https://docs.google.com/forms/d/1eZYiBTV_hhB-9p9zRBZG13E8hFEdBpoBqWUk1oq6UuQ/viewform?usp=send_form

【問い合わせ先】
株式会社be love company内(担当:西)
TEL:078-5997601
e-mail:kansai@hanjyoten.org

このたび、S1サーバーグランプリを運営するNPO法人繁盛店への道では、

S1の1次審査突破ができるおもてなしスキルを身につける事を目標とした

「ブロンズハートライセンス スクール」を開講致します!!

 

1次審査で使用致します「訪問調査表」をベースにしたカリキュラムにて、

満点が取れる!また逢いたいサーバーのおもてなしスキルを学んで頂きます。

 

既に第7回以降の大会に参加して、ブロンズハートライセンスを持っている方の

参加も大歓迎ですし、S1に参加していない方の参加も大歓迎です。

皆様のご参加をお待ちしております。

 

【スクール詳細】

 

日時:2014715日(火)10:0017:00

場所: L’école de la table 恵比寿校

150-0011 東京都渋谷区東3-21-14 鈴木ビル1F

参加費:10,800円(税込)

 

座学と実技の研修後、試験を実施し、合格すると

ブロンズハートサーバーとして認定し、ライセンスを発行致します。

 

【カリキュラム】

10:00~10:10

オリエンテーション

10:10~10:40

サーバーの仕事はお客様の幸せを担う仕事

10:50~13:00

接客の「キホン」の「キ」
お客様の心に残る「プラスαの一言」
また逢いたいサーバーになるための極意

14:00~14:30

質疑応答

14:30~16:30

ロールプレイング実習
メニュープレゼンテーション
過去の2次審査規定問題を使ったロープレ実習

16:30~17:00

試験

 

【こんな人におすすめです】

 

S1サーバーグランプリに初めて参加する方

S1サーバーグランプリを通じてスキルアップしたい方

S1の1次審査を突破したい方

・接客の基本をきちんと学びたい方

・就職活動で資格習得を目指している方

 

詳細は、ホームページを参考ください。

http://school.hanjyoten.org/

 

 

皆様の参加をお待ちしております。

 

S1関東アカデミー最終日 5/21開催のお知らせ

2014年5月13日

セミナー・イベント

S1から学ぼう!S1アカデミー2014

 

ご参加いただいたみなさんから、「ためになりすぎる!」、「リアルすぎる!」

と大好評のS1アカデミー2014ですが

とうとう521日の東京会場を残すだけとなりました

トリを飾るのは株式会社絶好調さんです!!!

 

【概要】

講師: 田中将太さん(第9回大会関東地区ファイナリスト)

日にち: 521日(水)

時間: 15001700(受付1445~)

会場: ろばた焼き 絶好調てっぺん(新宿区歌舞伎町1-2-6三経55ビル9FJR新宿駅 東口徒歩5分)

参加費: 1,000

 

当日は、キッチンにも入る田中さんならではの接客のワザ

そして絶好調さんが考えるおもてなし

キッチンとフロアの両面から深~くお話しいただきます

 

絶好調さんと言えば朝礼です

見学はもちろん、希望者の参加もご了承いただきました

この機会にご体験してください!

 

朝礼終了後、そのまま懇親会を開催いたします

参加費は絶好調さまのご厚意により3000円(飲み代込)と大変お得な設定です

ファイナリストのサービスを受けつつ、気軽にご質問をぶつけてみてください

 

このように得難い体験がてんこ盛りの企画です

またとない学びの場としてぜひご参加をご検討くださいませ!

 

なお、講義の前後にS1のエントリー説明

さらに今回特別に居酒屋甲子園の説明もあります

飲食業界を代表する2つの大会の説明をまとめて聞けるこのチャンス

ぜひご活用ください!

 

残りの席がわずかとなっておりますため先着順に締切とさせていただきます

お早目のお申込みよろしくお願いいたします

 

【お申込み】

S1サーバーグランプリ公式ホームページ

申込みフォーマットからお申込みください。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

http://hanjyoten.org/contact/area01.php?area=3

 

【お問合わせ先】

kanto@hanjyoten.org

 

 

繁盛店のヒミツをS1アカデミーで学びませんか?

S1に参加されている店舗は、なぜだか繁盛店ばかり。
その取り組みを、ここだけで公開していただきます。

そして、今回はなんといってもロープレ講座付き!!!

1部:「儲かるお店の危機管理術!」
トータルインシュアランスサービス株式会社 垣谷 泰三
飲食店危機管理の専門家として、京阪神間で唯一、飲食店専門保険代理店として活躍中の講師による、
事例をもとにしたロールプレイング!

2部:「SNSでファン作り&ロープレ実演」
9回関西地区大会ファイナリスト 中林 正希さん(四ツ橋バールAny

facebookをはじめとするSNSの効果的な活用法をうかがいます。
そして、今回初めて、中林さんのロープレ講座が実現しました。
様々なケーススタディを用意し、こんなときにどう対応する?という
ロールプレイングをご披露いただきます。

3部:「FCの接客への取り組み」
9回関西代表、田中 賢一さん(トラオム株式会社)

S1で関西地区代表になられたことをきっかけに、社内で人材開発課を立ち上げ、
各店舗で接客指導にあたられている田中さんに、
社内における接客力、意識の向上について語っていただきます。

日時
521日(水)
14~1630分(受付1345分~)
終了後にそのままの会場で懇親会を開催いたします。(参加費別途)

会場
四ツ橋バールAny
大阪市西区新町1-4-12 オリックスウェーブインB1F
06-6536-1550

参加費
2000

観覧申込み
・チラシをFAX:078-599-7602
facebookのイベントページから参加表明
http://hanjyoten.org/contact/area01.php?area=6
からお申込みを

問合せ NPO法人 繁盛店への道 関西地区本部
(株式会社be love company内 担当:西 洋子)
TEL:078-599-7601(月~金 10時~18時)
MAIL:kansai@hanjyoten.org

“人を創る、感動を創る、未来を創る”

 

S1から学ぼう!S1アカデミー2014

 

S1出場店舗は繁盛店!
繁盛店のヒミツをS1アカデミーで学びませんか?

 

前回の関東地区大会ファイナリストが、自らの勤務先店舗で「おもてなし」の極意を披露します

規定審査、自由審査攻略のヒントが聞けるかも!?

神奈川、千葉、東京の3都市で各1回のみの開催です

店舗が会場のため席数に限りがあります

先着順で締め切りますのでお早目のお申し込みをよろしくお願いいたします

*3会場分まとめてのお申込みも可能です

神奈川会場 4月22日 型無夢荘(かたなしむそう)

千葉会場 5月7日 いざかや炎丸 本八幡店

東京会場 5月22日 絶好調てっぺん

皆様のご来場、心よりお待ちしております!!!

※各回とも主に以下のテーマで、それぞれの講師の本音を伺いたいと思いますが、当然、講師によってその本音トークは異なります。

S1に取り組んだことで、“ココ”が変わった!

~現場に持ち帰れる実践的な「おもてなし」とは?~

■お店、企業は、こうやってS1を活用すべし!

~本当のS1の利用方法とは?~

■ワークショップ

~参加者とファイナリストの本音トーク等~

(各回によってワークショップの内容は異なります)

【第1回 422日(火)神奈川】

講師 山内 勇太氏(第9回関東地区ファイナリスト)

所属 型無夢荘

(型無株式会社)

受付 1445

開演 15001630

会場 川崎市川崎区砂子2-7-6 JR川崎駅 東口徒歩4

参加費 1,000

※終了後に懇親会あり(参加費別途)

 2回 57日(水)千葉】

講師 阿部 紘実氏(第9回関東地区ファイナリスト)

所属 和・旬・うまいもん いざかや炎丸 本八幡店

(株式会社PrunZ

受付 1445

開演 15001630

会場 市川市八幡2-13-19 JR八幡駅 徒歩2

参加費 1,000

※終了後に懇親会あり(参加費別途)

【第3回 521日(水) 東京】

講師 田中 将太氏(第9回関東地区ファイナリスト)

所属 ろばた焼き 絶好調てっぺん

(株式会社絶好調)

 受付 1445

開演 15001630

会場 新宿区歌舞伎町1-2-6三経55ビル9F JR新宿駅 東口徒歩5

参加費 1,000

※終了後に懇親会あり(参加費別途)

 

【お申込み】

S1サーバーグランプリ公式ホームページ

申込みフォーマットからお申込みください。

↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓

http://hanjyoten.org/contact/area01.php?area=3

 

【お問合わせ先】

kanto@hanjyoten.org

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