こんにちは!
S1繁盛店への道事務局です。
S1サーバーグランプリ、第17回大会
1次、2次審査をくぐり抜けた102名が3次審査に進み
9/28(木)~WEB投票はじまりました!
各サーバーの動画をご覧いただき、
「また逢いたい」と思ったサーバーに投票をお願いします。
投票ページはこちらから↓↓↓
https://hanjyoten.work/ex3th
こんにちは!
S1繁盛店への道事務局です。
S1サーバーグランプリ、第17回大会
1次、2次審査をくぐり抜けた102名が3次審査に進み
9/28(木)~WEB投票はじまりました!
各サーバーの動画をご覧いただき、
「また逢いたい」と思ったサーバーに投票をお願いします。
投票ページはこちらから↓↓↓
https://hanjyoten.work/ex3th
✨参加費無料!✨
「S1サーバーグランプリ決勝大会の見どころ、学び方、活かし方、楽しみ方!」
今回のS1アカデミーでは、間もなく開催される第16回S1サーバーグランプリ決勝大会をより楽しく観るポイント、学びを深めるポイント、さらに現場での活かし方などを伝授します!
S1サーバーグランプリの観覧を通して自分やお店のサーバーの更なる成長を望んでいる方!是非ご参加ください!
詳細はコチラ▼
…………………………………
「S1サーバーグランプリ決勝大会の見どころ、学び方、活かし方、楽しみ方!」
■開催日時
・2023年2月7日(火)14:30-16:30
(14:20より入室可能)
■参加費
・無料
■実施方法
・zoomによるオンライン形式
■エントリー
・参加希望の方は、こちらのエントリーフォームよりお申込みください
https://forms.gle/DgUzxx7w6G3pvj1a6
エントリー確認後、事務局より当日のzoomのURLを送らせていただきます。
*エントリー締め切り:2/6(月)17:00
…………………………………
■お問い合わせ
info@hanjyoten.org
03-6382-4991
10:00-18:00(土日祝除く)
担当:繁盛店への道事務局
第16回S1サーバーグランプリの一次・二次審査が終了いたしました!
「あの問題はどんな狙いがあったんだろう…。」
「文章で読むだけだと実感がわかなくて…。」
テストを受けた中で、こんな疑問を持った方が多かったのではないでしょうか。
このセミナーは、二次審査が終わったこのタイミングで、審査内容を振り返るセミナーです。
S1グランプリは年間を通じて、サーバーの皆さんに気づきと学びの場を提供することを目指しています。
一次審査・二次審査の合否に関わらず、サーバーとしてのレベルアップを図るために、この機会を積極的に活用してください!
➀リアル会場(東京・中野) ※要事前申込
②オンライン
またリアル会場では、セミナー終了後はサーバーの皆様同士の交流を図る懇親会も予定しております(要申し込み)。
こちらも併せて是非ご参加ください!
➀リアル会場
日時:9月6日(火)14:30-16:30(14:20より入室可能)
会場:柴田屋ホールディングス 3階会議室
住所:東京都中野区中央5丁目3-11 柴田屋ホールディングス
参加費:無料
参加方法:下記ページにアクセスいただき、参加登録をお願いいたします。
→懇親会の参加もこちらからお申し込みください。
※参加登録時に「パスワード」の入力が求められます。入力いただいたメールアドレスとパスワードで、参加取り消しも可能です。
入力いただいた情報についての情報管理につきましては「こくちーずプロ プライバシーポリシー」
https://www.kokuchpro.com/pages/privacy/
をご覧ください。
➁オンライン
日時:9月6日(火)14:30-16:30(14:20より入室可能)
実施:zoomによるオンライン形式
参加方法:申し込みは必要ありません。
*下記URLよりご参加ください。
https://workhappiness-co-jp.zoom.us/j/88386628106
■お問い合わせ
info@hanjyoten.org
03-6382-4991
10:00-18:00(土日祝除く)
担当:繁盛店への道事務局
「一次・二次審査 振り返りセミナー」
〜学びを深め、サーバーとして更なるステップアップを目指す!〜
一次・二次審査が終了したタイミングで振り返りセミナーを実施します。
S1グランプリは年間を通じて、サーバーの皆さんに気づきと学びの場を
提供することを目指しています。
一次審査・二次審査の合否に関わらず、サーバーとしてのレベルアップを
図るために、この機会を積極的に活用してください!
■対象者
・第16回S1グランプリにエントリーされた全ての方
・第16回S1グランプリにエントリーしていただいた企業・店舗の責任者の方
■参加費
・無料
■実施方法
・zoomによるオンライン形式
■エントリー
・事前手続き(申し込み)は必要ありません。
■実施日時
・9月6日(火)14:30-16:30(14:20より入室可能)
*下記URLよりご参加ください。
https://workhappiness-co-jp.zoom.us/j/88386628106
■内容
①一次・二次審査の振り返り
(個人ワーク、グループワーク)
②一次・二次審査のポイント解説
(ポイント解説、グループワーク)
*他社、他店の方とも交流出来る貴重な機会となります。
■お問い合わせ
03-6382-4991
10:00-18:00(土日祝除く)
担当:繁盛店への道事務局
FOOD STYLE in Fukuokaでは今年は、
オンラインにて【聴講無料】のセミナーを開催いたします。
繁盛店への道からもS1サーバーグランプリ プレゼンツとして
ご講演させていただいております。
※事前登録制となります。
●10月19日(月)14:00~15:00
(株)I project 代表取締役/ (有) all-get 取締役社長
NPO法人 繁盛店への道 専務理事 ✖ 友口 賀南子
岩井 伸夫
『今この時代に求められる接客とスタッフモチベーションを考えてみた。』
●10月26日(月)14:00~15:00
NPO法人 繁盛店への道 S1サーバースクール 校長/銀座 ごち惣家 店主
布施 知浩
『垣根を超える外食業界の可能性~飲食店のECと普遍的なサービス~』
(※敬称略)
聴講はこちらから⇩
ぜひ学びの場としてセミナーをご活用くださいませ!!
創業44年、伝説の居酒屋を築き上げた「駒八おやじ」こと八百坂仁さん、
S1サーバーグランプリ第14回全国大会「審査員特別賞」
株式会社東京レストランツファクトリー「観音坂 鳥幸」の鈴木志麻さん、
お二人による、感動必死のおもてなしセミナー!
接客の極意を余すことなく語っていただきます!!
常連客を生み出す秘訣について学ぶのはもちろん、S1をもっと活用するための学びあり、
刺激あり、交流ありの魅力的な活用セミナーです!
S1グランプリを知らない方も知っている方もぜひぜひお誘いあわせの上ご参加ください!!
◆開催概要
【日時】2019年5月28日(火)14:00~16: 30(受付13:30~)
※終了後、講師を交えて懇親会を予定(17~19時)
【会場】株式会社DDホールディングス1階セミナールー ム
(東京都港区三田4-1-23三田NNビル1階)
MAP → https://goo.gl/maps/C729JMZy9n9W8o21A
【アクセス】都営三田線「三田」駅直結(A9出口)
JR山手線「田町」駅西口より徒歩5分
【参加費】無料
※懇親会に参加する場合は4000円前後を予定
【申込方法】
Peatix ( https://peatix.com/event/665899/ )より申込み頂くか、
「社名(店舗名)、部署・役職、お名前、緊急連絡先、参加人数」を明記の上、
メールにてお申込ください。
【お問合せ先】
NPO法人繁盛店への道 関東地区本部事務局
kanto@hanjyoten.org
———————————————————————
◆「S1サーバーグランプリ」とは?
顧客満足度をつくる3要素のひとつである「サービス」に焦点をあて、「あの店に行けばあの人に会える」そう思って頂ける日本一のサービススタッフ「ベストサーバー」を選ぶ大会です。
大会の目的は「サーバーの地位向上」と「日本のサービス技術のレベルアップ・プロフェッショナル化」にあり、1年をかけて1次審査、2次審査、地区大会、全国大会を行い、日本一のサーバーを選出します。
サーバのプロフェッショナル化によって世の中の飲食業・サーバーに対する認知度や地位を向上させ、「サーバーになりたい!」という人をたくさん生み出していきたいという思いがあります。
◆エントリーする事で得られるもの
【サーバーの成長】
・1次審査では細かい審査項目から自分の長所や短所が明確になり、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを計ることができます。
・2次審査では普段では接することのできない、幅広い業態や客単価の店舗で働くのサーバーとの交流や、実際の接客を間近で見る事によって、自身の接客スタイルを見直し吸収することで翌年に向けて更なる接客力向上が見込めます。
・2次審査以降の地区大会、全国大会では、自身の進出はもちろん、店舗・会社の仲間とともにレベルの高いサーバーの接客を見ることによって接客の幅と観点を鍛え、翌年のエントリーに向けて店舗や会社でともに学びあおうとす る風土を形成できます。
【店舗・会社の成長、学習の仕組み化】
・1次審査では、自分ひとりではなく店舗の仲間との練習や協力が必要となります。そのため、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを自主的に行う企業文化をつくることができます。
・2次審査では社内だけでは接することのできない、様々な業態や客単価の店舗のスタッフの接客を見学することができます。エントリーメンバーを中心に店舗メンバーと一緒に参加することで、接客スタイルを見直したり新たなナレッジやスキルを吸収して店舗に持ち帰り、店舗での勉強会や更なる接客力向上が見込めます。
・2次審査以降の地区大会、全国大会では、チャレンジを 繰り返しながら進出者を生み出すことで、社内にスターが生まれ「あの場所に立ちたい」スタッフが急増します。それにより、より高い接客レベルを実現しようと現場でのロープレや店舗を超えた勉強会に熱が入るようになり、年間を通じての育成計画や社内コンテストなどの実現が社内スタッフ自らの手によって実現しやすくなります。
ついに全国大会ファイナリストの『12名』が決定いたしました!
3月12日に素晴らしい接客を披露していただくサーバーは下記の通りです☆
※敬称略
地区 | 氏名 | 店名 |
北海道 | 西東 萌 | ナッツカフェナイツ |
東北 | 中城 輝 | 肉と野菜の農家イタリアンArigato |
関東 | 高橋 夏穂 | 燗アガリ |
関東 | 鈴木 志麻 | 観音坂 鳥幸 |
関東 | 進藤 愛子 | 九州熱中屋 西新宿LIVE |
東海 | 森 花波 | 魚屋の台所 下の一色 |
北信越 | 柏谷 理夏 | Dining&Bar SHARE |
関西 | 岩本 紗帆 | 海鮮活魚 音羽茶屋 新伊丹店 |
中国 | 丹下 昌治 | とり楽毘沙門店 |
四国 | 安達 真琴 | CAFE KOFS |
九州 | 花苑 麗 | 陽はまたのぼる 竹田はなれ店 |
沖縄 | 喜友名 陵馬 | 肉バル&ダイニング ヤンバルミート |
そんな全国大会当日の審査概要はこちら
↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓
全国大会の前売りチケットも
絶賛販売中です!
チケット購入はこちら
お問い合わせは、下記へ御願い致します。
NPO法人繁盛店への道・事務局 濱尾 菜絵 〒164-0011 東京都中野区中央5-3-11 柴ビル2階 MAIL:info@hanjyoten.org TEL:03-6382-4991 FAX:03-6740-2018 営業時間 平日10:00~18:00 土日祝お休み
【大切なお知らせ】「新しいS1」いよいよスタート。
※エントリー期限7/4迄延長!&新S1の説明会6/25開催!
お世話になっております。
NPO法人繁盛店への道、関東事務局でございます。
いよいよ今期より「新しいS1」がスタートします。
審査方法が大きく変更となり「サーバーの更なる成長と学びの場」へと変化します。
特に1次審査はこれまでの「訪問調査」から「筆記審査(ペーパーテスト)」+「サーバー勉強会」となり、事前に問題が公開されるテストにて、サーバーとして必要な「知識」を獲得し、さらに勉強会でこれまで2次審査に行かなければ得られなかった、他の店舗・会社・業態のサーバーとともに学びあい高めあう場となります。
※おもてなしセミナー+ロープレ勉強会を予定
今回、1次審査が変更になったことに伴い、これまでS1グランプリのエントリーを控えていた企業様が数多く興味を持って下さり、関東地区だけでもすでに新規で100名を超える方々が今回参加くださります。
また同時に、これまでエントリーくださった企業さま含め、
「審査内容のどこが変更になったの?」
「え!?エントリ―いつもより早いの!?」
「社内的にエントリー期間に間に合わないよ!」
というお声もいただいております。
審査方法とエントリー期日を変更したばかりということもあり、今回、関東地区においてはエントリー期限を、
【7月4日】
まで延長することに決定いたしました。
※今回はエントリー後に1次審査の試験内容が公開されるという仕組みであり、試験日も選べるという理由から審査の公平性は保たれますのでご安心ください。
また、
「審査内容がなぜ変わったか」
「それによって何が得られるのか」
「これまで以上に活用できる理由は何か」
というお声にお応えするために、「S1説明会」も開催いたします。
「新・S1説明会」 ※変更内容、活用事例など
【日時】2018年6月25日(月)13時半~15時、15時半~17時 ※2回開催
【会場】人形町区民館 1+2号洋室
【MAP】 https://goo.gl/maps/jn4vP57X2b32
【申込方法】 kanto@hanjyoten.org までお申し込みください。
個別に話が聞きたい、他企業の活用事例が知りたい、相談したい、
などありましたら遠慮なく上記アドレスかこちらのページにご質問ください。
私たちはサーバーが憧れられる仕事になるためには、
「プロフェッショナル化」が避けられないことだと考えています。
そのための新たな一歩となる今期S1サーバーグランプリ。
ぜひ皆様とともに、飲食業の未来を創っていきたいと考えております。
たくさんの皆様方のエントリー、お待ちしております。
引き続き、どうぞよろしくお願い致します。
■■■
NPO法人「繁盛店への道」
■S1サーバーグランプリ関東地区 事務局
kanto@hanjyoten.org
【S1関東地区 FBページ】
https://www.facebook.com/hanjyou.kantou/
【繁盛店への道HP】
http://hanjyoten.org/
—
◆「S1サーバーグランプリ」とは? ( http://hanjyoten.org/ )
顧客満足度をつくる3要素のひとつである「サービス」に焦点をあて、「あの店に行けばあの人に会える」そう思って頂ける日本一のサービススタッフ「ベストサーバー」を選ぶ大会です。
大会の目的は「サーバーの地位向上」と「日本のサービス技術のレベルアップ・プロフェッショナル化」にあり、1年をかけて1次審査、2次審査、地区大会、全国大会を行い、日本一のサーバーを選出します。
サーバのプロフェッショナル化によって世の中の飲食業・サーバーに対する認知度や地位を向上させ、「サーバーになりたい!」という人をたくさん生み出していきたいという思いがあります。
◆エントリーする事で得られるもの
【サーバーの成長】
・新しい1次審査ではこれからのサーバーに必要となる飲食業に携わるうえで重要な「知識」を獲得し、さらに普段では接することのできない業態や客単価の店舗で働くのサーバーとの勉強会を通じて、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを計ることができます。
・2次審査では普段では接することのできない業態や客単価の店舗で働くのサーバーとの交流や、実際の接客を見る事によって、自身の接客スタイルを見直し、吸収することで翌年に向けて更なる接客力向上が見込めます。
・2次審査以降の地区大会、全国大会では、自身の進出はもちろん、店舗・会社の仲間とともにレベルの高いサーバーの接客を見ることによって接客の幅と観点を鍛え、翌年のエントリーに向けて店舗や会社でともに学びあおうとする風土を形成できます。
【店舗・会社の成長、学習の仕組み化】
・1次審査ではなかなか教える機会のない知識を学ぶ機会を創ることで、学ぶことの楽しさ、喜び、そして成長を感じることができます。さらにサーバー勉強会で店舗・会社の枠組みを超えた交流で刺激をもらい、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを自主的に行う企業文化をつくることができます。
・2次審査では社内だけでは接することのできない、様々な業態や客単価の店舗のスタッフの接客を見学することができます。エントリーメンバーを中心に店舗メンバーと一緒に参加することで、接客スタイルを見直したり新たなナレッジやスキルを吸収して店舗に持ち帰り、店舗での勉強会や更なる接客力向上が見込めます。
・2次審査以降の地区大会、全国大会では、チャレンジを繰り返しながら進出者を生み出すことで、社内にスターが生まれ「あの場所に立ちたい」スタッフが急増します。それにより、より高い接客レベルを実現しようと現場でののロープレや店舗を超えた勉強会に熱が入るようになり、年間を通じての育成計画や社内コンテストなどの実現が社内スタッフ自らの手によって実現しやすくなります。
—
第14回より1次審査の審査方法がリニューアル致します。
それに伴い、5月9日(水)大阪にてエントリー説明会及び売上UPセミナーを行います。
——————————————————–
■日時 2018年5月9日 水曜日
14:00〜16:00
■場所 中国料理 大成閣
〒542-0083
大阪市中央区東心斎橋1-18-12
アクセスはこちら
■参加費 1000円
■タイムスケジュール
14:05〜14:55
1部 S1全国優勝者から学ぶ「絶好調流」 接客サービスの極意
☆講師 株式会社 絶好調 専務取締役
松村 康夫氏
15:00〜15:40
2部 S1サーバーグランプリファイナリストによるトークセッション
「心の筋肉痛を乗り越えた先に生まれる接客 サービス」
出演ファナリスト
☆第11回 関西ファナリスト
株式会社音羽 錦織 祐美子氏
☆第13回 全国ファナリスト
明治の森 箕面 音羽山荘 村井 桜氏
15:40〜16:00
3部 第14回S1サーバーグランプリ
エントリー説明会
お時間御座いましたら、皆様のご参加お待ちしております!!
AAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAAA
お問い合わせ
株式会社名畑
NPO法人繁盛店への道 関西地区
事務局 上村宛
〒531-0072
大阪市北区豊崎3丁目20番20号
TEL 06-6372-0951