S1 ServerGrandprix 最新情報 - 関西地区

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飲食店店長さん!

マネージャーさん!

必見のセミナーを神戸で開催します。

そう。ずばり!あなたの育った方法であなたの部下は育ちません!

今回のS1アカデミー神戸は、23歳で飲食業界にばいり、27歳で創業。

10店舗の飲食店を経営され、現在、飲食店やブライダル施設をブランド展開する、

8Gグループ取締役副社長でいらっしゃる山川博史さんをお招きして、

新リーダー論を学びます。

そして、第10回S1サーバーグランプリの関西地区大会、

ファイナリストからの体験報告もあり!

今日から実践できる事例、満載の勉強会ですよ!

【日時】2015年6月3日(水)14時~16時
(受付13時半~)

【場所】be love company セミナールーム

神戸市中央区元町通3丁目9−8 パルパローレビル3階

【スケジュール】

第1部 14時~15時10分

~これからの時代のリーダー論~
講師 山川 博史

第2部 15時20分~15時40分

S1サーバーグランプリ
地区大会ファイナリスト体験談

第3部 15時40分~15時50分

S1サーバーグランプリ エントリー説明会
名刺交換タイム

その後 懇親会開催
どなたでもご参加できます。(別途 懇親会費用)

【参加費】 1000円

【講師プロフィール】
山川 博史
1971年 長崎生まれ 23歳で飲食業界に入り27歳でを創業。

2年間で5店舗を出店したものの、契約先の経営者が失綜し高額の債務を負う。

資金繰りのためにサラ金から融資を受けるが、経営は回復せず2店舗を廃業。

残った3店舗の再生・活性化を図り、チームビルディングシステムを蓄積。

その実績が不動産開発・飲食店展開を行う企業などから評価され、

新規出店や業態開発などのプロデュース業務の委託件数が増える。

美川憲一レストランプロジェクト、ステラ薫子のタロットダイニングプロジェクト、

鉄道バー銀座パノラマプロジェクトなど出店場所のロケーションを活かしたレストランを東京・大阪を中心に10店舗展開。

しかし2011年東日本大震災を機に人・物・カネの運用と個人でのビジネス展開に限界を感じ創業会社を解散。

現在、飲食店やブライダル施設をブランド展開する、8Gグループ取締役副社長COOとし経営に参画。

プライベートオフィスではライフワークとして店舗ビジネスのチームメンタルコーチング・チームビルディングの専門家とし活動し、新リーダー論を活用したコーチ育成にも力を注いでいる。

著書

「1店舗目で成功したオーナーはなぜ2店舗目で失敗するのか」

「脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか」

「崖っぷちのお店を3カ月で復活させる55の速効リセットプラン」

「これからの時代のリーダー論」

S1神戸

 

 

【お申込み方法】

https://manage.doorkeeper.jp/groups/a81d4e8f74bfc37027b192009c/events/23920
こちらのフォームから正式にお申込みをお願いします。

 

S1
NPO法人繁盛店への道 関西地区主催の勉強会です。

今回は、東京ディズニーランドでアトラクション、キャストを経験、

その後、系列ホテルで人事教育担当をやられていた、淡路直樹さんから、おもてなしと接客の秘訣を学びます。

そして、第10回S1サーバーグランプリの関西地区大会、ファイナリストからの体験報告もあり!

今日から実践できる事例、満載の勉強会ですよ!

【日時】2015年5月21日(木)14時~16時
(受付13時半~)

【場所】グローイングアカデミー大阪校

大阪府大阪市中央区本町3-2-6 本町ドリームビル6F 地下鉄御堂筋線 本町駅徒歩3分

【スケジュール】

第1部 14時~15時10分
~感動のお店を目指して~ 接客トレーニング
講師 淡路 直樹

第2部 15時20分~15時40分S1サーバーグランプリ
地区大会ファイナリスト体験談

・流れ鮨 三代目音羽 池田総本店
錦織 祐美子

・BAR GIORNATA
山植 玲男

第3部 15時40分~15時50分
S1サーバーグランプリ エントリー説明会
名刺交換タイム

その後 BAR GIORNATA にて懇親会開催
どなたでもご参加できます。(別途 懇親会費用)

【参加費】 1000円

【講師プロフィール】
淡路 直樹
株式会社ホスピタリティ&グローイング・ジャパン

グローイング・アカデミー シニアプロフェッサー
元 株式会社ミリアルリゾートホテルズ 総務部人事課
教育担当元 リコー・ヒューマン・クリエイツ株式会社 人財開発事業部研修センター 講師

大学在学中、東京ディズニーランド運営部にてアトラクション・キャストとして第一
線で接客に従事。トレーナー・キャストを経験することで人財育成のすばらしさに目覚める。

その後、ディズニーホテルを運営している会社にてホテル開業プロジェクトや、

約5年人事課教育担当として、オペレーションマニュアル作成担当として勤務。接客接遇、コミュニケーションスキルなどのトレーニングを得意とし、
長年ディズニーで学んだサービスのコツや、
人財育成担当者としての経験からの話を交えた
研修に大変好評を得ている。

【お申込み方法】
こちらのイベントに参加ボタンを押していただき、
こちらのフォームから正式にお申込みをお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

第10回S1サーバーグランプリ関西地区大会は、10月29日にドーンセンターにて開催し、2名のサーバーが選出されました!

氏名 店舗名
232 前山 明日香 UCCカフェメルカード 京都伊勢丹店
469 釜淵 萌果 ベジテジや三条KYOUEN店

前山さんと釜淵さんは、来年3月12日の全国大会に進出致します。

第10回S1サーバーグランプリ 関西地区大会ファイナリストが決まりました!

氏名 店名 都道府県
232 前山  明日香 UCCカフェメルカード 京都伊勢丹店 京都府
469 釜淵 萌果 ベジテジや三条KYOUEN店 京都府
234 木上 真理恵 UCCカフェメルカード 垂水店 兵庫県
580 梅原 朝尉 らぁめん力丸 兵庫県
244 龍波  千京 上島珈琲店 阪急三番街店 大阪府
249 八木  敬子 カフェノバール 高槻西武店 大阪府
365 錦織 祐美子 流れ鮨三代目おとわ 池田総本店 大阪府
499 山植 玲男 BAR GIORNATA 大阪府

【兵庫県大会】集合写真

●9月22日開催 兵庫県2次審査大会出場サーバー集合写真●

関西午前集合

●9月25日開催 関西地区2次審査 出場サーバー集合写真 午前の部●

関西午後集合

●9月25日開催 関西地区2次審査 出場サーバー集合写真 午後の部●

京滋集合

●9月24日開催 京滋2次審査大会 出場サーバー集合写真●

★関西地区大会開催★

10月29日(水) 12:30 13:00 大阪ドーンセンター
(大阪府大阪市中央区大手前1丁目3−49)

観覧お申し込み・詳細・MAP→こちら

第10回S1サーバーグランプリ関西地区二次審査進出者決定いたしました。

No 名前 県名 店名
29 森本 好美 和歌山 串どんとこい
75 田中 賢一 大阪 じゃんぼ焼き鳥 鳥貴族 桜川店
81 中村 由貴 大阪 じゃんぼ焼き鳥 鳥貴族 香里園店
145 宮本 誇代子 大阪 炭火焼肉たむらのお肉が入ったカレー屋さん新大阪店
162 伊東 愛 大阪 ミスタードーナツJR高槻ステーション
226 川崎 聴子 奈良 杏厨 AN.S KITCHEN
229 土岐  佳代 大阪 カフェラ 梅田大丸店
244 龍波  千京 大阪 上島珈琲店 阪急三番街店
249 八木  敬子 大阪 カフェノバール 高槻西武店
263 寺前 洋喜 大阪 Cafe+PIZZA Felice
284 谷本 翔太 大阪 ベジテジや東心斎橋店
338 有田 麻紀 大阪 まんねん心斎橋店
387 東  行治 大阪 お好み焼き 十万 東大阪店
343 坂田 和泉 大阪 薩摩ごかもん京橋本店
344 松本 小次郎 大阪 心斎橋今井屋本店
365 錦織 祐美子 大阪 流れ鮨三代目おとわ 池田総本店
386 比江嶋 舞 大阪 seed 貝塚本店
416 山本 万葉 大阪 十万東大阪店
417 榮 美和子 大阪 十万東大阪店
422 高山 正勝 大阪 ホリエテッパンバール
438 三谷 昌嗣 大阪 肉ビストロ センバキッチン
454 岡崎 謙 大阪 seed 貝塚本店
470 清水 嗣人 大阪 8G shinsaibashi
483 大家 光顕 大阪 センバキッチン
499 山植 玲男 大阪 BAR GIORNATA
510 中林 正希 大阪 四ツ橋バールAny
513 西村 剛 大阪 万両 天神橋店
564 海士部 大作 大阪 自家製麺 杵屋
570 和田 ひかり 大阪 Italian Bar PIENO festa
571 石井  彩菜 大阪 Italian Bar PIENO festa
572 喜田 久瑠美 大阪 Italian Bar PIENO di cibo
619 小松 久仁子 大阪 サカホン酒場
632 森本 亮 大阪 お菜屋 わだ家 お初天神店
649 冨井孝修 大阪 豚美なんば店
671 深田 有希子 大阪 BRILL&BAR DINING 燦 大丸梅田店
672 知念 真子 大阪 フォーレ 天王寺店
835 西村 颯真 大阪 ロッテリアあべのアポロビル店

☆関西地区二次審査は、9/25(木)①10:30〜 ②14:00〜

ドーンセンターにて開催。

詳細・観覧申込・他地区二次審査詳細はこちらから。

第10回S1サーバーグランプリ 関西地区2次審査_京都滋賀大会

進出者が決定致しました。

No 名前 県名 店名
47 宮崎 愛 京都 炉端屋がぶり
87 林 英樹 京都 おばんざいバルTarow
88 金崎 綾 京都 あんじ烏丸六角店
89 岡野 奈津美 京都 あんじ麩屋町綾小路店
107 寺 智史 京都 おばんざいバルTarow
230 井川  義之 京都 神戸カプチーノ倶楽部 JR京都京都伊勢丹店
232 前山  明日香 京都 UCCカフェメルカード 京都伊勢丹店
243 下野  真由 京都 上島珈琲店 京都寺町店
287 洪 大記 京都 ベジテジや四条烏丸店
339 谷村 昌樹 京都 ベジテジや四条木屋町店
371 坪内 真理子 京都 音羽茶屋 宇治店
402 清水 夏蓮 京都 花たぬき 御池店
404 尾保手 篤司 京都 花たぬき 烏丸店
407 梅若 翔司 京都 花たぬき 烏丸店
408 青木 喜雄 京都 花たぬき 京都駅前店
411 永田 佳美 京都 花たぬき 京都駅西店
412 岡部 将之 京都 花たぬき 梅津店
414 磯部 航弥 京都 京・ホルモン大社
469 釜淵 萌果 京都 ベジテジや三条KYOUEN店
574 久保 達也 京都 焼き肉家 益市本店
620 中川 拓紀 滋賀 近江バル nadeshico
621 北村 洸司 滋賀 旬菜酒場 菜でしこ 彦根店

☆京都滋賀大会は、9月24日(水)14:00〜

キャンパスプラザ京都にて開催。

その他詳細・観覧申込・他地区二次審査詳細はこちら

第10回S1サーバーグランプリ 関西地区2次審査_兵庫県大会

進出者が決定致しました。

No 名前 店名
163 梶原 純子 ミスタードーナツ西神中央店
164 中川 訓女 サブウェイ神戸ハーバーランドumie店
234 木上 真理恵 UCCカフェメルカード 垂水店
240 藤岡  愛子 UCCカフェコンフォート 神戸さんちか店
245 堀 菜月 上島珈琲店 地下鉄三宮駅店
297 加野 喬彦 満面大谷店
358 辻部 雅弘 三ノ宮産直市場
361 黒田 明洋 三ノ宮産直市場
364 今井 靖子 韓辛DELI 三ノ宮生田ロード店
496 森本悠 大衆イタリア食堂アレグロつかしん
475 塩田 峻介 居酒屋敷 万 塚口店
493 橋本 陵典 炉端のじんべえ
580 梅原 朝尉 らぁめん力丸
581 藤本 敦史 伝統自家製麺 い蔵
622 村井 亮平 炉端のじんべえ

☆兵庫県大会は、9/22(月)14:00〜

アサヒビール株式会社 神戸統括支社会議室にて開催。

詳細・閲覧申込・他地区二次審査詳細はこちらから。

飲食店サーバーができること!
夏だから! 大阪だから!
最高に面白くて、ためになる、接客祭が実現!
全国トップレベルの飲食店スタッフが、この夏、大阪に集結します。
2014年3月 接客のNo.1を決める大会S1サーバーグランプリの全国代表9名。
彼らの、艶技接客ロールプレイング、感動プレゼン、てんこ盛りで、これまでにない企画です。
飲食店経営者、店長・マネージャー、アルバイトスタッフ、どんな方にも勉強になる内容になっております。

【日時】
2014年8月18日(月)/14:00~16:30(受付開始13:30~)
飲食業界 大交流会 17:00~19:30

※開演直前は混雑が予想されますので、早めに受付をお済ませいただけますよう、
お願いいたします。

【場所】
中華料理 大成閣
大阪市中央区東心斎橋1-18-12
地下鉄御堂筋線 心斎橋駅 5番・6番出口から徒歩2分
TEL 06-6271-5238

【内容】
1部:接客ロールプレイング
飲食店で起こり得る様々なシチュエーションを想定して、接客を実演。
こうやってお客様に喜んでもらった!トラブルを解決!etc・・・

2部:トップサーバーQ&A「おもてなしの秘訣教えます!」
飲食店でサーバーとして働く想い、自店の接客への取り組み、従業員教育の仕組みetc
日本全国で飲食業界、接客を牽引するトップサーバーたちのヒミツを公開。

飲食業界 大交流会
飲食経営者、飲食店サーバー、サポート企業、飲食店が大好きな人なら誰でもOK!の交流会です。
もちろん夏フェス出演者も参加します。
繁盛店への道、ORA、楽花成の会、京都TSUBASU会、太陽の会、エフロク・・・・からも。
各種団体、企業、お店の垣根も超えて、みんなで飲食業界を盛り上げましょう!
【出演者】
第9回S1サーバーグランプリ全国大会ファイナリスト
・北海道地区代表:新堀 理年(金獅子のホルモン)
・東北地区代表:山口 有理(浜焼太郎)
・☆優勝者☆関東地区代表:笠松 美樹子(銀座わらやき屋)
・関東地区代表:禰冝田 賢二(ROSE&CROWN Jr.赤坂店)
・東海地区代表:坂本 博美(あさり家わっしょい)
・北信越地区代表:山崎 聡(ベジテジやSoi新潟万代店)
・関西地区代表:田中 賢一(わい家)
・四国地区代表:深井 雅志(novia novio)
・九州地区代表:花田 富樹(産地直送仲買人 目利きの銀次)
【観覧費】
2500円
当日、会場でお支払ください。

【交流会費】
3500円(立食形式)
観覧費と一緒に受付にてお支払ください

【申込方法】
下記いずれかの方法でお申込みください。

・チラシをfax《FAX:078-59-7602》
・下記リンクよりフォームに記入
https://docs.google.com/forms/d/1eZYiBTV_hhB-9p9zRBZG13E8hFEdBpoBqWUk1oq6UuQ/viewform?usp=send_form

【問い合わせ先】
株式会社be love company内(担当:西)
TEL:078-5997601
e-mail:kansai@hanjyoten.org

S1アカデミーを、初めて和歌山で開催します!
報告いただくのは、S1サーバーグランプリで、2年連続地区大会まで、いかれた、S1の名物サーバー、四ツ橋anyの中林正希さん!https://www.facebook.com/yotsubashi.any
飲食店で起こりがちな日常のロープレや、SNSの活用での集客のお話をいただきます!

○日時
6月3日(火)
14時~16時00分(受付13時45分~)
・14時~14時15分
繁盛店の道 紹介
S1サーバーグランプリ 説明
・14時15分~15時
SNSでめちゃくちゃ集客。
四ツ橋バール any 中林流 SNS 集客法
be love company 西 洋子とのトークセッション
・15時10分~15時50分
2年連続 関西地区大会ファイナリストの艶技 接客ロープレ
・15時50分~16時 質疑応答

※終了後にそのままの会場で懇親会を開催いたします。(参加費別途)

○会場
和歌山 和食 旨いもん処 旬海
和歌山市和歌浦東2-9-46
073-447-3003
http://www.syunkai.info/
※JR和歌山駅より、送迎もしてくださるそうです。
申込時にコメントなど、事前にお申込みをお願いします。

○参加費
2000円

○観覧申込み
・http://hanjyoten.org/contact/area01.php?area=6
からお申込みを

■問合せ NPO法人 繁盛店への道 関西地区本部
(株式会社be love company内 担当:西 洋子)
TEL:078-599-7601(月~金 10時~18時)
MAIL:kansai@hanjyoten.org

 

繁盛店のヒミツをS1アカデミーで学びませんか?

S1に参加されている店舗は、なぜだか繁盛店ばかり。
その取り組みを、ここだけで公開していただきます。

そして、今回はなんといってもロープレ講座付き!!!

1部:「儲かるお店の危機管理術!」
トータルインシュアランスサービス株式会社 垣谷 泰三
飲食店危機管理の専門家として、京阪神間で唯一、飲食店専門保険代理店として活躍中の講師による、
事例をもとにしたロールプレイング!

2部:「SNSでファン作り&ロープレ実演」
9回関西地区大会ファイナリスト 中林 正希さん(四ツ橋バールAny

facebookをはじめとするSNSの効果的な活用法をうかがいます。
そして、今回初めて、中林さんのロープレ講座が実現しました。
様々なケーススタディを用意し、こんなときにどう対応する?という
ロールプレイングをご披露いただきます。

3部:「FCの接客への取り組み」
9回関西代表、田中 賢一さん(トラオム株式会社)

S1で関西地区代表になられたことをきっかけに、社内で人材開発課を立ち上げ、
各店舗で接客指導にあたられている田中さんに、
社内における接客力、意識の向上について語っていただきます。

日時
521日(水)
14~1630分(受付1345分~)
終了後にそのままの会場で懇親会を開催いたします。(参加費別途)

会場
四ツ橋バールAny
大阪市西区新町1-4-12 オリックスウェーブインB1F
06-6536-1550

参加費
2000

観覧申込み
・チラシをFAX:078-599-7602
facebookのイベントページから参加表明
http://hanjyoten.org/contact/area01.php?area=6
からお申込みを

問合せ NPO法人 繁盛店への道 関西地区本部
(株式会社be love company内 担当:西 洋子)
TEL:078-599-7601(月~金 10時~18時)
MAIL:kansai@hanjyoten.org

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