S1 ServerGrandprix 最新情報 - 関西地区

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兵庫県大会進出者 決定致しました!

2015年9月18日

最新情報

第11回開催

第11回S1サーバーグランプリ関西地区 兵庫県大会

進出者が決定致しました!

No 名前 店名
21 浜崎 亜梨沙 ふうりんラーメン芦屋店
276 岸本 将太郎 UCCカフェプラザ 名谷店
343 加野 喬彦 満面大谷店
344 沼田 佳一郎 えぇとこどり下加茂店
347 村上 享平 鳥ロマン三原店
371 長岡 仁 農業高校レストラン
424 村井 亮平 炉端のじんべえ
479 辻 孝太郎 カツ男爵 塚口本店
526 今井 靖子 三宮高架下市場
534 黒田 明洋 三宮産直市場
578 辻部 雅弘 海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場
825 梅原 朝尉 らあめん力丸

アサヒビール株式会社 神戸統括支社会議室にて開催

★関西地区 兵庫県大会:2015年10月14日(水)14:00~

観覧料 2,000円(当日会場にてお支払いください)

お問い合わせ、お申し込みはこちらから。

どなたでも観覧できますので、ぜひご来場下さい。また、全てのサーバーの審査を見て頂いた方に、投票券をお渡し致しますので、最もまた逢いたいと思うサーバーに1票をお願い致します。審査員票と会場票により、地区大会ファイナリストが決定致します。皆様にお会いできるのを楽しみにしています。

★進出者の皆様へ

レギュレーションはこちらから。集合時間等は追って地区より連絡致します。

マネーの虎が大阪に登場! めっちゃ儲かる飲食

2015年7月9日

セミナー・イベント

第11回開催

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NPO法人繁盛店への道関西地区本部共催

盛り上がった第1回に続き
第2回、内容は。。。。↓

◆第1部講師 岩井伸夫
テーマ 「売上アップの接客戦略 その2」
さらに売上を上げるには?

第10回を迎える飲食店サーバーの大会、S1サーバーグランプリの根幹を造る岩井が、前回の基礎編に続き、応用編として接客と売上の関係を話します。

◆第2部講師 安田 久
テーマ 「安田久必勝法! 秋のリピート対策「団体予約 歓送迎会攻略法」part2

前回感動的なシーンの多かった安田氏ですが、細かな数値管理の話が一番評価が高かったです。

続いてその具体的ノウハウを惜しげなくレクチャーして頂きます。

岩井が運営する、NPO法人繁盛店への道の 関西地区本部も共催で盛上げます。

持ち帰り実践できる内容を目指して続けていきます。

会費は

たくさんのご協力いただいてますので、引き続き 2,000円 といたします。

続けてのご参加 お待ちしております。

 

【日時】7月22日(水)14:00~17:00

【開催会場】ハロー会議室 梅田

〒530-0027

大阪府大阪市北区堂山町1-5

三共梅田ビル(旧:大阪合同ビル) 地下1階 ハロー会議室2

【参加費】2,000円

参加の正式申し込みはこちらからお願いいたします。⇒
https://8b8799712aa23a079b1a6c560b.doorkeeper.jp/events/27676

今回 2回目は、終了後 懇親会を予定しています。

次回
8月25日
9月16日
10月20日
を、予定しています。

では 第2回 参加お待ちしております。

マネーの虎が大阪に登場!!

2015年6月22日

セミナー・イベント

第11回開催

スクリーンショット 2015-06-22 15.45.02

NPO法人繁盛店への道関西地区本部共催

飲食店を自分の生涯の仕事と選んでがんばってる方々に、本当に楽しく、続けていけるためのちょっとしたコツをつかんでいただきたく、
「マネーの虎でおなじみの安田久氏」を迎え、
勉強会を開催いたします。
セミナー終了後、質疑応答などもいたしますので、
活用していただきたいです。
対象のイメージは、5店舗くらいまでの経営者さん、店長さん、料理長さん、マネージャーさんなどです。

【日時】6月27日(土)14:00~17:00

【開催会場】ハロー会議室 梅田

〒530-0027

大阪府大阪市北区堂山町1-5

三共梅田ビル(旧:大阪合同ビル) 地下1階 ハロー会議室2

【参加費】2,000円

申し込みはこちらから⇒
https://8b8799712aa23a079b1a6c560b.doorkeeper.jp/events/26860

◆第1部講師 岩井伸夫
テーマ 「売上アップの接客戦略 その1」

第10回を迎える飲食店サーバーの大会、S1サーバーグランプリの根幹を造る岩井が、接客と売上の関係を話します。

◆第2部講師 安田 久
テーマ 「安田久必勝法! 秋のリピート対策「団体予約 歓送迎会攻略法」part1

メディアをにぎわせた、あの(株)エイチワイシステム安田氏ですが、18億の売上を造った実績も実力ももちろん兼ね備えています。その具体的ノウハウを惜しげなくレクチャーして頂きます。

S1シアターin大阪 開催!!

2015年6月2日

セミナー・イベント

第11回開催

第10回S1サーバーグランプリ全国大会DVD完成記念「S1シアターin大阪」を開演いたします!

おかげさまで10年続けてきたS1サーバーグランプリですが、節目の年にふさわしい内容となりました。

3月12日『第10回S1サーバーグランプリ全国大会』のメルパルク東京の臨場感を、たくさんの方々と共有して観覧しませんか?

迫力ある音響とスクリーンでまるで映画館でS1全国大会をみているかのよう!!

すでにエントリーしてDVDを手にする人も、今現在検討中の方も。
また、S1サーバーグランプリ自体を良く知らないという人も。
全国大会までの3つのハードルをクリアした、文字通り全国を代表するサーバーたちの最高のパフォーマンスを体験してみませんか?

終わったあとにディスカッションの時間も作りますので、来場された方が接客についての熱い談義ができることも期待してください。
【日時】
6月18日木曜日
受付⇒13時15分
上映スタート⇒13:30
終了予定⇒16:00

【上映会場】
CROSS BEAT Hommach
クロスビート本町

〒541-0054
大阪市中央区南本町2-6-8
メルパシオ本町ビル B1F
TEL 06-4708-8988
.

【参加費】
1000円(ワンドリンク付き)

【懇親会】
お一人様3000円(飲み放題込み)

【お問い合せ】
NPO法人繁盛店への道
関西副地区本部長 しらの あや
090-9991-4381

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S1アカデミー@大阪開催!!

2015年5月28日

セミナー・イベント

第11回開催

繁盛店の秘密をS1アカデミーで学びませんか?!

日時:6月10日(水)14:00~16:00 (13:30~受付)

会場:四ツ橋バールAny

参加費:1,000円

①話題のニューハーフサーバー伊藤 愛子の愛言葉から始まる最強接客と人財育成

②S1サーバーグランプリファイナリストによる『こんな時どうする?』生接客ロープレ

③S1サーバーグランプリ エントリー説明会

懇談会もご用意しております。

是非ご参加くださいますようお願い申し上げます。

スライド1

「スタッフがすぐにやめて、募集費がかさむ」

「スタッフがやる気をもって働いてくれない」

「スタッフにそもそも何を教えたらいいのかわからない」

なんて、お悩みの店長さん!

貴重な人材をいかに素早く即戦力化していき、組織としての力を付けていくかに焦点を絞ったお話しが聞けるのが、この京都勉強会。

そして、第10回S1サーバーグランプリの関西地区大会、ファイナリストからの体験報告もあり!

今日から実践できる事例、満載の勉強会です。

【日時】2015年5月26日(火)14時~16時
(受付13時半~)

【場所】アサヒビール 京都支店
京都府京都市下京区 烏丸通四条下ル水銀屋町612

【スケジュール】
第1部 14時~15時10分
~人が急速に育つ仕組みづくり~
講師 東海林 健太郎

東海林健太郎さん

 

 

第2部 15時20分~15時40分
S1サーバーグランプリ
全国大会関西地区代表ファイナリスト体験談
ベジデジや 三条KYOUEN店
釜淵 萌果さん

第3部 15時40分~15時50分

S1サーバーグランプリ エントリー説明会
名刺交換タイム

その後 懇親会開催
どなたでもご参加できます。(別途 懇親会費用)

【参加費】 1000円

【講師プロフィール】
東海林 健太郎
1968年 大阪府生まれ(関西弁が抜けない浪速っ子)
1989年 産業技術短期大学 情報処理工学科卒業
1989年 三菱電機系システム会社へ入社し、企画営業部門にて三菱電機関連製造企業における業務改善・システム化、インフラ整備、一般流通小売企業向け業務改善・システム化を実施。
1999年 3人で会社を立ち上げ、業界初リアルタイムインターネットPOSを構築し、ファッション業界向けに3000店舗に展開。全国の商品をリアルタイムに在庫掌握することにより、最小在庫にて、最大の利益を上がる仕組みを実現。商品プロパー(標準価格)売り80%最終商品消化率95%を実現し、デベロッパー内坪売り効率NO.1期間記録更新に寄与。
2002年 グループ企業の外食部門の立ち上げを行い、同年より繁盛店育成セミナーを開始。
2005年 コンサル会社の立ち上げを行い、執行役員としてお客さまの事業構築活動を実施。又、教育部門の立ち上げを行いチェーン企業向けに、スーパーバイザー養成講座、店長養成講座、労務管理講座、コーチング講座の立ち上げ、運用の実施。3年間で約600社の各種セミナー参加を頂く。
2008年 ナレッジネットワークスに所属しながら、個人事業アップターンを立ち上げ、飲食店経営(Mamezo&Café)開始。立地条件が悪い中、お客さまに再来店頂ける仕掛け作りを失敗を重ねながら模索し続け、毎年8%程度の売上拡大を実現。
【専門誌執筆実績】
日経レストラン
日経MJ
商業界
飲食店経営

【お申込み方法】
こちらのイベントフォームからお申込みをお願いします。

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飲食店店長さん!

マネージャーさん!

必見のセミナーを神戸で開催します。

そう。ずばり!あなたの育った方法であなたの部下は育ちません!

今回のS1アカデミー神戸は、23歳で飲食業界にばいり、27歳で創業。

10店舗の飲食店を経営され、現在、飲食店やブライダル施設をブランド展開する、

8Gグループ取締役副社長でいらっしゃる山川博史さんをお招きして、

新リーダー論を学びます。

そして、第10回S1サーバーグランプリの関西地区大会、

ファイナリストからの体験報告もあり!

今日から実践できる事例、満載の勉強会ですよ!

【日時】2015年6月3日(水)14時~16時
(受付13時半~)

【場所】be love company セミナールーム

神戸市中央区元町通3丁目9−8 パルパローレビル3階

【スケジュール】

第1部 14時~15時10分

~これからの時代のリーダー論~
講師 山川 博史

第2部 15時20分~15時40分

S1サーバーグランプリ
地区大会ファイナリスト体験談

第3部 15時40分~15時50分

S1サーバーグランプリ エントリー説明会
名刺交換タイム

その後 懇親会開催
どなたでもご参加できます。(別途 懇親会費用)

【参加費】 1000円

【講師プロフィール】
山川 博史
1971年 長崎生まれ 23歳で飲食業界に入り27歳でを創業。

2年間で5店舗を出店したものの、契約先の経営者が失綜し高額の債務を負う。

資金繰りのためにサラ金から融資を受けるが、経営は回復せず2店舗を廃業。

残った3店舗の再生・活性化を図り、チームビルディングシステムを蓄積。

その実績が不動産開発・飲食店展開を行う企業などから評価され、

新規出店や業態開発などのプロデュース業務の委託件数が増える。

美川憲一レストランプロジェクト、ステラ薫子のタロットダイニングプロジェクト、

鉄道バー銀座パノラマプロジェクトなど出店場所のロケーションを活かしたレストランを東京・大阪を中心に10店舗展開。

しかし2011年東日本大震災を機に人・物・カネの運用と個人でのビジネス展開に限界を感じ創業会社を解散。

現在、飲食店やブライダル施設をブランド展開する、8Gグループ取締役副社長COOとし経営に参画。

プライベートオフィスではライフワークとして店舗ビジネスのチームメンタルコーチング・チームビルディングの専門家とし活動し、新リーダー論を活用したコーチ育成にも力を注いでいる。

著書

「1店舗目で成功したオーナーはなぜ2店舗目で失敗するのか」

「脱サラしてお店をオープンする人の8割がなぜ失敗するのか」

「崖っぷちのお店を3カ月で復活させる55の速効リセットプラン」

「これからの時代のリーダー論」

S1神戸

 

 

【お申込み方法】

https://manage.doorkeeper.jp/groups/a81d4e8f74bfc37027b192009c/events/23920
こちらのフォームから正式にお申込みをお願いします。

 

S1
NPO法人繁盛店への道 関西地区主催の勉強会です。

今回は、東京ディズニーランドでアトラクション、キャストを経験、

その後、系列ホテルで人事教育担当をやられていた、淡路直樹さんから、おもてなしと接客の秘訣を学びます。

そして、第10回S1サーバーグランプリの関西地区大会、ファイナリストからの体験報告もあり!

今日から実践できる事例、満載の勉強会ですよ!

【日時】2015年5月21日(木)14時~16時
(受付13時半~)

【場所】グローイングアカデミー大阪校

大阪府大阪市中央区本町3-2-6 本町ドリームビル6F 地下鉄御堂筋線 本町駅徒歩3分

【スケジュール】

第1部 14時~15時10分
~感動のお店を目指して~ 接客トレーニング
講師 淡路 直樹

第2部 15時20分~15時40分S1サーバーグランプリ
地区大会ファイナリスト体験談

・流れ鮨 三代目音羽 池田総本店
錦織 祐美子

・BAR GIORNATA
山植 玲男

第3部 15時40分~15時50分
S1サーバーグランプリ エントリー説明会
名刺交換タイム

その後 BAR GIORNATA にて懇親会開催
どなたでもご参加できます。(別途 懇親会費用)

【参加費】 1000円

【講師プロフィール】
淡路 直樹
株式会社ホスピタリティ&グローイング・ジャパン

グローイング・アカデミー シニアプロフェッサー
元 株式会社ミリアルリゾートホテルズ 総務部人事課
教育担当元 リコー・ヒューマン・クリエイツ株式会社 人財開発事業部研修センター 講師

大学在学中、東京ディズニーランド運営部にてアトラクション・キャストとして第一
線で接客に従事。トレーナー・キャストを経験することで人財育成のすばらしさに目覚める。

その後、ディズニーホテルを運営している会社にてホテル開業プロジェクトや、

約5年人事課教育担当として、オペレーションマニュアル作成担当として勤務。接客接遇、コミュニケーションスキルなどのトレーニングを得意とし、
長年ディズニーで学んだサービスのコツや、
人財育成担当者としての経験からの話を交えた
研修に大変好評を得ている。

【お申込み方法】
こちらのイベントに参加ボタンを押していただき、
こちらのフォームから正式にお申込みをお願いします。

 

 

 

 

 

 

 

第10回S1サーバーグランプリ関西地区大会は、10月29日にドーンセンターにて開催し、2名のサーバーが選出されました!

氏名 店舗名
232 前山 明日香 UCCカフェメルカード 京都伊勢丹店
469 釜淵 萌果 ベジテジや三条KYOUEN店

前山さんと釜淵さんは、来年3月12日の全国大会に進出致します。

第10回S1サーバーグランプリ 関西地区大会ファイナリストが決まりました!

氏名 店名 都道府県
232 前山  明日香 UCCカフェメルカード 京都伊勢丹店 京都府
469 釜淵 萌果 ベジテジや三条KYOUEN店 京都府
234 木上 真理恵 UCCカフェメルカード 垂水店 兵庫県
580 梅原 朝尉 らぁめん力丸 兵庫県
244 龍波  千京 上島珈琲店 阪急三番街店 大阪府
249 八木  敬子 カフェノバール 高槻西武店 大阪府
365 錦織 祐美子 流れ鮨三代目おとわ 池田総本店 大阪府
499 山植 玲男 BAR GIORNATA 大阪府

【兵庫県大会】集合写真

●9月22日開催 兵庫県2次審査大会出場サーバー集合写真●

関西午前集合

●9月25日開催 関西地区2次審査 出場サーバー集合写真 午前の部●

関西午後集合

●9月25日開催 関西地区2次審査 出場サーバー集合写真 午後の部●

京滋集合

●9月24日開催 京滋2次審査大会 出場サーバー集合写真●

★関西地区大会開催★

10月29日(水) 12:30 13:00 大阪ドーンセンター
(大阪府大阪市中央区大手前1丁目3−49)

観覧お申し込み・詳細・MAP→こちら

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