S1 ServerGrandprix 最新情報 - 大会本部

第10回S1サーバーグランプリ 全国大会のレギュレーションを発表いたします。
また、詳細は、各地区と当団体メンバーよりご案内致します。
■審査項目■
【規定審査(2問)+スピーチ審査(3分)】
※今までのような自由審査はありません。

①規定審査1問目
1卓のお客様役としてファイナリストを除いて、3名まで一緒にステージにあがることができます。
その他のお客様役は、繁盛店への道が用意します。
・お客様役としてステージにあがる方には、職種、年齢、性別の制限は ありません。同じお店のスタッフでなくても構いません。 人員が足りない場合の相談は、各地区のメンバーまでお願い致します。

・ ただし、 一緒にあがるお客様役は審査対象にはなりません。

・ 今回の全国大会ファイナリストが、他ファイナリストのステージに お客様としてあがることはできません。

※規定審査のシーン設定やキーワード及び、規定審査2問目の詳細については、2/28 に発表します。

②スピーチ審査
テーマ「1 0 年後の自分へのメッセージ」(言葉のタイムカプセル)
上記テーマに沿った内容でスピーチして頂きます。
その他の内容に関してスピーチしても審査員の審査対象には含まれません。
審査時間は、3分以内とします。サーバーにスポット照明があたった時点か
ら、時間をカウントします。
照明のタイミングのずれ等を配慮し、減点は3分10 秒を経過した時点から
発生致します。3分より短くても減点はありません。

PDFこちら→10th全国大会公開レギュレーション0124

 

◆1分間紹介スライドと店舗紹介写真、音源について『ファイナリスト向け 全国大会マニュア』ル

提出日は、2月26日をもって締め切らせていただきますので、宜しくお願い致します。

PDFこちら→【ファイナリスト向け】10th全国大会_マニュアル

このたび、S1サーバーグランプリを運営するNPO法人繁盛店への道主催にて
S1の1次審査突破ができるおもてなしスキルを身につける事を目標とした

「第2回ブロンズハートライセンス スクール」を開講する事となりました。
S1サーバーグランプリ1次審査で使用致します「訪問調査表」をベースにしたカリキュラムにて、
また逢いたいサーバーのおもてなしスキルを学んで頂きます。

既に第7回以降の大会に参加して、ブロンズハートライセンスを持っている方の
参加も大歓迎ですし、S1に参加していない方の参加も大歓迎です。
1次審査の振り返りにも、更なるスキルアップにもご活用頂けます。
皆様のご参加をお待ちしております。

【スクール詳細】
日時:2014年11月5日(水)10:00~17:00
場所: 柴田屋酒店 本店
〒164-0011 東京都中野区中央5-3-11 柴ビル2階
参加費:10,800円(税込)

座学と実技の研修後、試験を実施し、合格すると
ブロンズハートサーバーとして認定し、ライセンスを発行致します。

【カリキュラム】
10:00~10:10 オリエンテーション
10:10~10:40 サーバーの仕事はお客様の幸せを担う仕事
10:50~13:00 接客の「キホン」の「キ」
お客様の心に残る「プラスαの一言」
また逢いたいサーバーになるための極意
14:00~14:30 質疑応答
14:30~16:30 ロールプレイング実習/メニュープレゼンテーション/過去の2次審査規定問題を使ったロープレ実習
16:30~17:00 試験

【こんな人におすすめです】

・S1サーバーグランプリを通じてスキルアップしたい方
・S1の1次審査内容を見直し、自分のものにしたい方
・接客の基本をきちんと学びたい方
・就職活動で資格習得を目指している方

詳細は、ホームページを参考ください。
http://school.hanjyoten.org/

詳細PDFは→こちら

人気の為まもなく定員となりますので
ご検討されていらっる方は早めのエントリーをお願い致します。

お申し込みは→こちら

第10回 S1サーバーグランプリ 地区大会のレギュレーションを発表いたします。

また、詳細は、各地区と当団体メンバーよりご案内いたします。

 

■第10回S1サーバーグランプリ 地区大会 公開レギュレーション概要■
◎審査項目

①規定審査1『全地区共通シチュエーション規定審査』 (3分間目安)

②規定審査2『地区別シチュエーション規定審査』 (3分間目安)
+
③『スピーチ審査』 (2分30秒間)

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① 規定審査1 (全地区共通)

シチュエーションは事前公開します。お客様役は、繁盛店への道がキャスティングし、メンバーその他が担います。 お客様役の設定は、「新規のお客様」です。

※審査時間 3分以内を目安
オーバータイムによる減点はありません。

全地区共通シチュエーションは「人材不足」です。

このシチュエーションで行いますが、複数のパターンで出題します。
各サーバーがどのパターンかはその時までわかりません。
ファイナリストサーバーは、他のファイナリストサーバーのロープレは見れません。
お客様係の問い掛けから始まりますが、その為この問い掛けも複数用意しています。
また、お客様係は複数で行います。
このシチュエーションは、飲食業界の現在の問題点として取り上げていますが、
サーバーの対応としては、「オリジナリティー」を重視し、
各ファイナリストの個性あふれる対応を審査いたします。

② 規定審査2 (地区別)

各地区別にシチュエーションを選定し、ファイナリスト全員が共通の題目によって行います。  シチュエーションは非公開とし、当日会場で一般公開とします。
ファイナリストサーバーは、他のファイナリストサーバーのロープレは見れません。
お客様役は、繁盛店への道がキャスティングし、メンバーその他が担います。
お客様役の設定は、「新規のお客様」です。

審査時間 3分以内を目安
オーバータイムによる減点はありません。

③ スピーチ審査(規定審査2の終了後に、スピーチ審査へと移行します。)

全地区共通のテーマに従って、スピーチをしていただきます。
全員共通テーマ
「サーバーになったきっかけと、現在の職場への想い」

上記のテーマに沿った内容でスピーチして頂きます。
その他の内容に関して、言及しても審査員の審査対象には含まれませんので
ご注意願います。
審査時間 2分30秒
但し、2分30秒を超過した時点で減点があります。
減点は10秒経過時点から発生します。

【採点方法】
審査員による審査得点(規定審査1+規定審査2+スピーチ審査)と、
会場審査順位による得点+来賓審査順位による得点の合計にて、全国大会進出者を決定します。

【事前に準備して頂く物】
●サーバー紹介スライド
○スピーチ審査前のサーバー紹介スライドは 60秒です。この60秒はスピーチに含まれません。
○また、スライド作成に伴うルールは地区大会ファイナリスト用マニュアルをご参照ください。
※動画は禁止   ※楽曲は邦楽   ※パワポで作成

◆PDFはこちら⇒第10回S1サーバーグランプリ 地区大会概要

第10回S1サーバーグランプリ 全国地区大会の日程詳細が決まりました!
2次審査の結果は、各地区決まり次第、サーバーの皆様へ直接ご案内させて頂きますのでご了承下さい。

『地区大会を見に行きたい!』
『地域の仲間の応援に行きたい!』

と、言う方は、行きたい地区をクリックし、お申し込みフォームへお入り下さい。

会場へのアクセスは、会場名をクリックしてご確認下さい

※開催日程当日のお申し込みお問い合わせに関しまして、アクセルが込み合う場合がございますので、予めご了承下さい。

地区/お申し込み 日程 受付開始時間 開演時間 地区大会開催場所
北海道 11月13日(木) 13:30 14:00 エルプラザ札幌
(札幌市北区北8条西3丁目)
東北 11月26日(水) 12:30 13:00 仙台市シルバーセンター
(宮城県仙台市青葉区花京院1-3-2)
関東 11月25日(火) 12:00 13:00 四谷区民ホール
(東京都新宿区内藤町87)
北信越 11月18日(火) 12:30 13:00 金沢市アートホール
(石川県金沢市本町2丁目15−1)
東海 1月21日(水) 12:30 13:00 熱田文化小劇場
(愛知県名古屋市熱田区神宮3丁目1−15)
関西 10月29日(水) 12:30 13:00 大阪ドーンセンター
(大阪府大阪市中央区大手前1丁目3−49)
中国 10月22日(水) 12:30 13:00 ゲバントホール
(広島県広島市中区本川町2丁目1−13 和光パレス5階)
四国 11月19日(水) 12:30 13:30 サンポート高松 小ホール
(香川県高松市サンポート2-1)
九州 1月14日(水) 12:30 13:00 スカラエスパジオ
(福岡市中央区渡辺通4-8-28 F.TビルB2)
沖縄 2月1日(日) 12:30 13:00 国立劇場おきなわ大劇場
(沖縄県浦添市勢理客4丁目14−1)

全国大会出場を決める地区大会です。

是非、より多くの方々に見て来て頂き、地域を、仲間を応援しに来て下さい。

会場で多くのサーバーの仲間とお会いできますのを楽しみにしております。

第10回S1サーバーグランプリ二次審査・県大会の詳細が決まりました!

スケジュールは、以下のとおりとなっておりますので、早めのお申し込みお待ちしております!

未定の場所につきましては随時更新してまいります。

一次審査結果は、2次審査(県大会)2週間前に各個人ページ、企業ページにて発表致します。

( )は県大会です。

2次審査・県大会も来場者による投票がございます。

 お申し込みは、応援に行きたい一番右の地区をクリックしてお申し込みフォームへ入って下さい。

会場へのアクセスは、MAPをクリックしてご確認下さい。

■2次審査、県大会全国スケジュール■

地区 日程 開演時間 二次審査開催場所 アクセス お申し込み
北海道 10/2(木) 14:00 株式会社わしづ 3階会議室
(札幌市中央区南6条東3丁目3番地2)
MAP 北海道地区
東北 10/23(木) 14:00 宮城野区文化センター(仙台市宮城野区五輪2丁目12番70号  MAP 東北地区
関東 10/28、29(火、水) ①10:00 ②14:00 渋谷区文化総合センター大和田
(東京都渋谷区桜丘町23−21)
MAP 関東地区
(千葉) 10/30(木) 14:00 千葉生涯学習センター
(千葉市中央区弁天3丁目7番7号)
MAP
(埼玉) 10/21(火) 14:00 埼玉会館 6F
(埼玉県さいたま市浦和区高砂3-1-4)
MAP
(神奈川) 11/5(水) 14:00 平沼記念レストハウス(仮)
北信越 11/4(火) 10:30 近江町交流プラザ
(石川県金沢市青草町88)
MAP 北信越地区
東海 10/29(水) 14:00 サントリ-株式会社 名古屋支社
(名古屋市中区栄1-2-7 名古屋東宝ビル8F)
MAP 東海地区
(静岡) 10/21(火) 14:00 沼津商工会議所
(静岡県沼津市米山町6)
MAP
(京都/滋賀) 9/24(水) 14:00 キャンパスプラザ京都
(京都市下京区西洞院通塩小路下る東塩小路町939)
MAP 関西地区
(兵庫) 9/22(月) 14:00 アサヒビール株式会社 神戸統括支社会議室
(兵庫県神戸市中央区栄町通1丁目1− 18)
MAP
関西 9/25(木) ①10:30
②14:00
ドーンセンター
(大阪市中央区大手前1丁目3−49)
MAP
中国 9/24(水) 11:00 グリーンアリーナ中会議室
(広島市中区基町4-1)
MAP 中国地区
四国 10/15(水) 13:30 高松テルサ大会議室
(香川県高松市屋島西町2366−1)
MAP 四国地区
北部九州 11/18(火) 13:00 アサヒビール株式会社 九州統括本部 会議室(福岡県福岡市中央区天神1-1-1) MAP  九州地区
南部九州 11/19(水) 13:00 熊本市流通情報会館(熊本県熊本市南区流通団地1丁目24番地)
沖縄 11/9(日) 12:30 国立劇場おきなわ小ホール
(沖縄県浦添市勢理客4丁目14−1)
MAP 沖縄地区

第10回 S1サーバーグランプリ 2次審査(県大会)概要

各地区において実施される本年度の2次審査につきまして、以下の概要にて開催します。

2次審査内容:規定審査2問のデモンストレーション

        面談

1)規定審査

規定審査2問(2つのシチュエーション)に対して、繁盛店の道のスタッフが お客様役となり、サーバーの方々に接客対応のデモンストレーションを実施していただきます。

規定審査2問につきましては「共通規定」と「選択規定」の2問とし、 「共通規定」については、サーバー全員が共通のシチュエーションに対してデモンストレーションを 行っていただきます。

共通規定のテーマは 「緊急対応」

スタート地点に立ち、店舗名 氏名を伝えます。伝えたらすぐに規定審査ははじまります。 お客様の声かけからはじまります。

選択規定は下記の10問から選んで頂きます。

「選択規定」に関しましては、くじを引いていただき、10問のシチュエーションからくじで引いた シチュエーションに対してデモンストレーションを行っていただきます。

サーバーがくじを引き、対応する課題の規定審査を行います。 サーバはくじを引き、番号を読み上げます。読み上げたらすぐに規定審査ははじまります。 お客様役の声がけからはじまります。

選択規定のテーマは 以下の通りです。

①お客様同士のトラブル

②近隣の情報を知りたい

③ 商品の欠品

④ 走り回る子供

⑤撮影依頼

⑥ 未成年者の喫煙

⑦ お店のクリンリネス法

⑧ お金を拾う

⑨ 人違い

⑩メニューの変更

上記以外は一切開示されません。質問もお受けできません。

2)面談

審査員とサーバーの個別面談を実施します。

面談のテーマに関しては、全国共通のテーマですすめさせていただきます。

①あなたのお店ではどんな「おもてなし」を実践してますか?

② 今後は、どんなことをしていきたいですか?

結果は後日、電話連絡及び繁盛店への道ホームページにて発表いたします。

PDFはこちら→第10回2次審査(県大会)概要 送付用概要

事務局移転のお知らせ

2014年8月1日

最新情報

下記の通り事務局を移転する運びとなりました。
平成26年8月1日(金)より新事務局にて営業を開始いたします。
住所変更に伴い、ファックス番号が変更となります。

ご迷惑をおかけいたしますが、どうぞ宜しくお願い致します。

移転先
NPO法人繁盛店への道 事務局
〒164-0011 東京都中野区中央5-3-11 柴ビル2階
TEL:03-6233-8138
FAX:03-6740-2018
E-mail:info@hanjyoten.org

スクリーンショット 2014-08-01 16.07.01

このたび、S1サーバーグランプリを運営するNPO法人繁盛店への道では、

S1の1次審査突破ができるおもてなしスキルを身につける事を目標とした

「ブロンズハートライセンス スクール」を開講致します!!

 

1次審査で使用致します「訪問調査表」をベースにしたカリキュラムにて、

満点が取れる!また逢いたいサーバーのおもてなしスキルを学んで頂きます。

 

既に第7回以降の大会に参加して、ブロンズハートライセンスを持っている方の

参加も大歓迎ですし、S1に参加していない方の参加も大歓迎です。

皆様のご参加をお待ちしております。

 

【スクール詳細】

 

日時:2014715日(火)10:0017:00

場所: L’école de la table 恵比寿校

150-0011 東京都渋谷区東3-21-14 鈴木ビル1F

参加費:10,800円(税込)

 

座学と実技の研修後、試験を実施し、合格すると

ブロンズハートサーバーとして認定し、ライセンスを発行致します。

 

【カリキュラム】

10:00~10:10

オリエンテーション

10:10~10:40

サーバーの仕事はお客様の幸せを担う仕事

10:50~13:00

接客の「キホン」の「キ」
お客様の心に残る「プラスαの一言」
また逢いたいサーバーになるための極意

14:00~14:30

質疑応答

14:30~16:30

ロールプレイング実習
メニュープレゼンテーション
過去の2次審査規定問題を使ったロープレ実習

16:30~17:00

試験

 

【こんな人におすすめです】

 

S1サーバーグランプリに初めて参加する方

S1サーバーグランプリを通じてスキルアップしたい方

S1の1次審査を突破したい方

・接客の基本をきちんと学びたい方

・就職活動で資格習得を目指している方

 

詳細は、ホームページを参考ください。

http://school.hanjyoten.org/

 

 

皆様の参加をお待ちしております。