S1 ServerGrandprix 最新情報 - 大会本部

2017年3月15日メルパルク東京にて第12回S1サーバーグランプリ全国大会が開催されました!

たくさんのご来場ありがとうございました。

今年も皆様のおかげで素晴らしい大会を開催することができました。

***全国各地区より12名のファイナリストが熱い決戦の結果***

最優秀賞は、

関東地区代表 九州熱中屋 上野LIVE 園田 玲花  さん

そして、今年初の審査員特別賞は、

関東地区代表 絵本の国のアリス 沢井 彩 さん

に審査の結果決定致しました。

優秀賞は、

北海道地区代表 港町酒場もんきち商店 新札幌店  藤井 将一 さん

東北代表 たすいち 菅野 まり さん

北信越代表 飲食処 ばんや 蓑島 宏祐 さん

東海地区代表 串特急 大仁駅前店 武井 由紀 さん

関西地区代表 美食米門梅田 坂田 和泉 さん

中国地区代表  ジーラ てまひまや 稲田 武治 さん

四国地区代表 海鮮うまいもんや浜海道多度津本店 奥岡 拓未 さん

九州地区代表 おるげんと帯山店 来住 勇季 さん

九州地区代表 BASSIN 森脇 将聖 さん

沖縄地区代表 異空間和風料理 動く町宜野湾 光の都市店 渡邉 さくら さん

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おめでとうございます。

第13回のS1サーバーグランプリのエントリー受付が開始されました。

皆様のエントリーをお待ちしております。

S1サーバーグランプリでは人材教育に対する努力を称え『1次審査平均点の上位10社』をステージにて表彰させて頂きます!(1社全地区合計5名以上のエントリー登録が条件)

※1次審査=訪問調査点数+筆記審査点数

 

第12期S1サーバーグランプリ、上位10社を発表致します!

 

順位 企業名 平均点
1 株式会社 ダイヤモンドダイニング  様 99.1
2 株式会社夢とありがとう  様 99.0
3 有限会社 春日野  様 98.9
4 有限会社 T-SPACE  様 98.7
5 株式会社 ジャックポットプランニング  様 98.4
5 株式会社 ゴールデンマジック  様 98.4
7 株式会社 アールキューブ  様 98.0
8 株式会社スパイスワ-クス  様 97.8
9 株式会社Elevation  様 97.7
10 ゆめりあ 株式会社  様 97.6
10 有限会社 all-get  様 97.6

おめでとうございます!!

 

当日の大会では1位企業様による『接客力アップの取り組みについて』の

発表がございます。

皆様ぜひお誘いあわせの上ご来場くださいませ!

全国大会の情報はこちら → 

 

2017年2月22日(水)23日(木)開催!

NPO法人 繁盛店への道(所在地:東京都中野区、理事長:柴泰宏、以下「繁盛店への 道」)は

2016年9月外食店舗で働く「サーバー」(サービスパーソン)の技能を可視化し、

レベル1、レベル2、レベル3の3段階による「S1サーバー」資格制度を確立しました。

 

この度、レベル1講座の上位資格である、

『レベル2講座』を

2017年2月22日(水)23日(木)に

東京都中野区にてS1接客サービススクールとして開校します。

 

レベル2は、【目の前のお客様を掌握できる状態】を学ぶ講座です!

(レベル2講座は、春と秋の年2回の開催です)

 

~以下詳細~~~~~~~~~~~~~~~

▼ S1接客サービススクール 「S1サーバー レベル2」講座

日時:2017年2月22日(水)23日(木)10~16時

※2日間で1セットのため2日連続受講が条件※

 

会場:NPO法人 繁盛店への道 事務局 電話: 03-6382-4991 東京都中野区中央5-3-11 柴ビル

 

対象:S1サーバーレベル1資格認定者 or 第12回S1サーバーグランプリ2次予選進出者

 

費用:15,000円(税込・認定試験料・認定代込)

※次回より50,000円(税込)

(受講申し込み後、メールにて所定口座への振込依頼を致します)

 

内容:S1接客サービススクール校長

布施知浩(第4回S1サーバーグランプリ優勝、「ごち惣家」(銀座)店主)が、

一般募集した外食従事者を生徒に座学とロールプレイングにて「S1サーバー レベル2」講座を開きます!

▼講座内容

知識・技術・話術・経験 の接客に必要な4つの要素を

座学、ロールプレーイングにて実地体験。

◆座学

・レベル2の人材像とは

・先導力(イニシアチブサービス)認知力(リコグニション)

・サービスのマナー

等、

◆ロールプレーイング

・店舗で起こりうるシチュエーションを実践演習

◆認定試験(45分)

・選択式問題、記述式問題、ロールプレーイング問題

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▼お申込み締切/お申込み方法

専用お申込み用紙をダウンロード

必要事項記入の上、用紙記載のお申込み窓口までFAXを送信下さい。

 

▼お申込み締切日

2017/02/17

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▼お問合せはコチラ/

MAILを送信!

▼FAXお申込み用紙/

S1サーバースクールお申込み用紙

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皆様のご参加、お待ちしております!!

 

第12回S1サーバーグランプリ全国大会のレギュレーションが公開となりました!

PDFデータはコチラ ⇒ 12th_全国大会公開レギュレーション (1)

文章での観覧はコチラ

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【審査項目】

①クィック審査(クィックアンサー1分+フリーロールプレィング1分)+②規定審査(5分)+③スピーチ審査(2分)

*上記の審査終了後、審査員票、来賓票、会場票を集計し、最優秀賞者1名を決定致します。


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① クィック審査 (クィックアンサー1分+フリーロールプレィング1分)

両審査共に、時間経過の合図にて、マイク音声が中断し、審査終了となります。

・クィックアンサー(1分)

地区大会同様のクィック審査です。出題されたシチュエーションに対して、

口頭で回答をしてください。ファイナリスト全員が共通の題目によって行います。

シチュエーションは非公開で、当日会場での公開とします。

・フリーロールプレイング(1分)

1分間で「自分の得意な接客シーン」を表現してください。お客様役を登場させても構いません

が、設定する際には、1名までとし、各自で準備をお願い致します。お客様役がいなくても、

審査には影響しません。映像や画像、BGMを流す事はできません。

 


 

② 規定審査(5分) 選択シチュエーション

・繁盛店への道が用意したお客様役への接客を、設定時間5分以内で対応して頂きます。

・お客様役は、新規のお客様とは限りません。

・審査直前に発表される3つの設問の中から、自分の接客を最も表現できると思われるものを

1つ選んでください。

・下記項目については、繁盛店への道では、審査の対象としていません。

普段通りの接客をしてください。

*接客時のスタイル(座ったり、立ったり)*接客時に使用する配布物(名刺やショップカード)

・時間経過の合図にて、マイク音声が中断し、審査終了となります。

 


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③ スピーチ審査(2分)

テーマ 「サーバーとして、飲食業の素晴らしさを、

あなたが最も伝えたい方に語りかけてください。」

上記テーマに沿った内容で、スピーチして頂きます。その他の内容でスピーチをすると、

審査対象にはなりません。スピーチ中にBGM(邦楽またはインストロメンタル)を流す事はできますが、映像は流せません。サーバーにスポット照明が当たった時点から、

時間をカウントし、時間経過の合図にて、マイク音声が中断し、審査修了となります。

2分より短くても、減点はありません。

以上
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■全国大会詳細■
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■開催日時
2017年3月15日(水)
12時30分開演(11時45分開場)

■会場
メルパルク東京 イベントホール
(東京都港区芝2-5-20)
□アクセス
http://www.mielparque.jp/tokyo/access/
※ホテルが隣接しておりますので、会場お間違えないようお気を付けください。

■チケット価格
前売り 3,500円
当日券 5,000円

■チケットご購入方法

・HPにて受付
ご購入はコチラ!⇒ http://hanjyoten.org/items/area.php

・当日会場でのご購入
※席数が埋まり次第、販売終了となります。ご了承くださいませ。
事前のご購入をおすすめします。

全外食に通じる接客資格「S1サーバー」第3回目 講座を開校!!

~受講生受付中~

2017年2月15日(水)開催!

NPO法人 繁盛店への道(所在地:東京都中野区、理事長:柴泰宏、以下「繁盛店への 道」)は
2016年9月外食店舗で働く「サーバー」(サービスパーソン)の技能を可視化し、
レベル1、レベル2、レベル3の3段階による「S1サーバー」資格制度を確立しました。
資格取得のための講座をまずは初級にあたる「レベル1」で外食従事者を対象に
2016年11月16日(水)、東京都中野区にてS1接客サービススクールとして開校します。

繁盛店への道は、外食の接客日本一を決めるコンテスト「S1サーバーグランプリ」を
2006年から11年間、毎年開催してきました。
エントリーした延べ6千7百人のサーバーの 接客を審査してきました。
この11年間の接客ノウハウを基に開発したのが、「S1サー バー」資格制度です。

レベル1は、【安定的に接客をできる心構えを持つ状態】を学ぶ講座です!

 

~以下詳細~~~~~~~~~~~~~~~

▼ S1接客サービススクール 「S1サーバー レベル1」講座

日時:2017年2月15日(水)12~16時
会場:NPO法人 繁盛店への道 事務局 電話: 03-6382-4991 東京都中野区中央5-3-11 柴ビル

対象:飲食店勤務期間が一カ月以上の方

費用:10,000円(税込・認定試験料・認定代込)
※来年度より18,000円(税込)

(受講申し込み後、メールにて所定口座への振込依頼を致します)

内容:S1接客サービススクール校長
布施知浩(第4回S1サーバーグランプリ優勝、「ごち惣家」(銀座)店主)が、
一般募集した外食従事者を生徒に座学とロールプレイングにて「S1サーバー レベル1」講座を開きます!
▼講座内容

◆座学(120分)

・接客の「キホン」の「キ」

・現代接客サービスに必要な考え。

・お客様の心に残る「プラスαの一言」

・また逢いたいサーバーになるための極意
◆ロールプレーイング(45分)

・店舗で起こりうるシチュエーションを実践演習
◆認定試験(30分)
・選択式問題、記述式問題

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▼お申込み締切/お申込み方法

専用お申込み用紙をダウンロード

必要事項記入の上、用紙記載のお申込み窓口までFAXを送信下さい。

 

▼お申込み締切日

2017/02/13

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▼お問合せはコチラ/

MAILを送信!

▼FAXお申込み用紙/

S1サーバー-レベル1申し込み用紙

 

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皆様のご参加、お待ちしております!!

全10地区の審査が終了し、
全国大会ファイナリストが決定致しました!

第12回S1サーバーグランプリ、全国大会ファイナリスト達はコチラ!!
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地区 No 名前 店名
北信越 5 蓑島 宏祐 飲食処 ばんや
四国 156 奥岡 拓未 海鮮うまいもんや浜海道多度津本店
関東 200 園田 玲花 九州熱中屋 上野LIVE
関西 380 坂田 和泉 美食米門梅田
東北 386 菅野 まり たすいち
関東 387 沢井 彩 絵本の国のアリス
中国 435 稲田 武治 ジーラ てまひまや
北海道 488 藤井 将一 港町酒場もんきち商店 新札幌店
東海 595 武井 由紀 串特急 大仁駅前店
九州 616 来住 勇季 おるげんと帯山店
沖縄 666 渡邉 さくら 異空間和風料理 動く町 宜野湾 光の都市店
九州 698 森脇 将聖 BASSIN

※エントリー順/敬称略

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次回はいよいよ全国大会!
一般来場者投票もございます。(※すべての審査を観覧することが条件です。)
お誘いあわせの上、ご来場くださいませ!
大会詳細はこちら

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■全国大会詳細■
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■開催日時
2017年3月15日(水)
12時30分開演(11時45分開場)

■会場
メルパルク東京 イベントホール
(東京都港区芝2-5-20)
□アクセス
http://www.mielparque.jp/tokyo/access/
※ホテルが隣接しておりますので、会場お間違えないようお気を付けください。

■チケット価格
前売り 3,500円
当日券 5,000円

■チケットご購入方法

・HPにて受付
ご購入はコチラ!⇒ http://hanjyoten.org/items/area.php

・当日会場でのご購入
※席数が埋まり次第、販売終了となります。ご了承くださいませ。
事前のご購入をおすすめします。

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【中四国地区大会】にて
全国大会進出者が決定しました!

全国大会進出者は・・・・

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地区 No 名前 店名
四国 156 奥岡 拓未 海鮮うまいもんや浜海道多度津本店
中国 435 稲田 武治 ジーラ てまひまや

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次はいよいよ全国大会!

一般来場者様へも投票権がございます。
お誘いあわせの上、ぜひご来場くださいませ!

■全国大会詳細■
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■開催日時
2017年3月15日(水)
12時30分開演(11時45分開場)

■会場
メルパルク東京 イベントホール
(東京都港区芝2-5-20)
□アクセス
http://www.mielparque.jp/tokyo/access/
※ホテルが隣接しておりますので、会場お間違えないようお気を付けください。

■チケット価格
前売り 3,500円
当日券 5,000円

■チケットご購入方法
・HPにて受付(販売はまだ開始されておりません。もう少々おまちください)
・当日会場でのご購入

※当日券のご購入は混雑が見込まれます。
事前のご購入をおすすめします。
※席数が埋まり次第、販売終了となります。ご了承くださいませ。
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【事務局窓口/年末年始について】

2016年12月30日(金)~2017年1月3日(火)の5日間お休みとさせていただきます。
年内は29日まで、年始は4日からとなります。

(土日祝日お休み/平日10時~18時)
何卒、よろしくお願いします。

NPO法人 繁盛店への道事務局

第12回S1サーバーグランプリへご参加いただき、誠にありがとうございます!

地区大会審査概要(レギュレーション)を公開いたします。

 

【12thS1サーバーグランプリ 地区大会審査概要詳細】

①審査項目 クィック審査(1分)+規定審査(5分)+スピーチ審査(2分)
クイック審査 (質問回答形式)  瞬時の対応力を審査致します。
スクリーンに出されたシチュエーションに対して、口頭で回答をしてください。
各地区別にシチュエーションを選定し、ファイナリスト全員が共通の題目によって行います
シチュエーションは非公開とし、当日会場で一般公開とします。
画像の出題に対しては、「画像を見た気付き」を回答して頂きます。
審査時間は1分以内とし、3問の回答をして頂きます。
例)
規定審査 (複数シチュエーション)
各地区別にシチュエーションを選定し、ファイナリスト全員が共通の題目によって行います
シチュエーションは非公開とし、当日会場で一般公開とします。
ファイナリストサーバーは、他のファイナリストサーバーのロープレは見れません。
お客様役は、繁盛店への道がキャスティングし、メンバーその他が担います。
お客様役の設定は、「新規のお客様」です。
お客様役は複数設定されています。
審査時間は5分以内とし、オーバータイムの減点はありませんが5分で打ち切ります。
スピーチ審査 全地区共通のテーマに従って、スピーチをしていただきます。
全員共通テーマ
「あなたが現場で辛かったり悔しかった出来事と、その時の対処法」
上記のテーマに沿った内容でスピーチして頂きます。
その他の内容に関して、言及しても審査員の審査対象には含まれませんので
ご注意願います。
審査時間 2分
但し、2分を超過した時点で打ち切ります。時間超過の減点はありません。
②採点
審査員による審査得点(規定審査1+クイック審査+スピーチ審査)と、
会場審査順位による得点+来賓審査順位による得点の合計にて、全国大会進出者を決定します。
※ 例年作成して頂いていた「1分間の紹介スライド」の作成、発表は今回ありません。
※ ファイナリストサーバーは、他のサーバーの「クィック審査」「規定審査」は見れません。

地区大会概要PDFはこちら

大会スケジュールはこちら

観覧お申込み・お問い合わせはこちら

 

ひきつづき、今大会をどうぞよろしくお願い致します!

この度は第12回S1サーバーグランプリへご参加頂き、誠にありがとうございます!

「第12回S1サーバーグランプリ」2次審査(県大会)における審査内容について、お知らせ致します!

審査内容は以下の3つです。

1 、お店紹介

2 、規定審査としてのロールプレイング(3分)

3 、スピーチ(1分間)

詳細は、以下PDFをご確認ください。

2次審査概要

※2次審査進出については、各地区の担当者よりご連絡をさしあげます。(HP公開あり)