S1 ServerGrandprix 最新情報 - 大会本部

第13回S1グランプリのエントリーもいよいよ6月末までとなりました!

 

今期、関東地区ではエントリー前に勉強会を関東全域で開催!
6月はなんと北関東を含む計8か所で開催します!

 

ゲストスピーカーも元ディズニーの人材トレーナー、
オリエンタルランドの人材開発室で人材戦略、調査、採用、育成を手掛けた
櫻井恵里子氏による特別講演「3日で変わるディズニー流の育て方」をはじめ、
S1全国大会ファイナリストで、現在は各企業の育成力向上に取り組む皆様方に、
「おもてなしの極意」と「接客力向上の取り組み」について語っていただきます!

 

こんな豪華な勉強会はなかなかありません!
ぜひお誘いあわせの上、ご参加ください!!

 

2017年6月度「S1アカデミー」開催一覧(下記URLチラシあり)

 

◆【横浜6/5】株式会社ワンダーテーブル人材開発マネージャー西島氏による
 「全国ファイナリストから学ぶ『また逢いたい』おもてなしの極意」
◆【東京6/7】元オリエンタルタンド 人材開発室 櫻井恵里子氏による
 <特別講演会>「3日で変わる ディズニー流の育て方」
◆【水戸6/14】株式会社絶好調 松村康夫氏による
 「第10回全国大会優勝者に学ぶ!絶好調流!接客サービスの極意と仕組み」
◆【宇都宮6/15】株式会社絶好調 松村康夫氏による
 「第10回全国大会優勝者に学ぶ!絶好調流!接客サービスの極意と仕組み」
◆【千葉6/19】(株)ダイナック ホスピタリティマネージャー禰宜田氏&中尾氏による
 「全国ファイナリストが語る『また逢いたい』おもてなし術」
◆【立川6/20】株式会社ワンダーテーブル人材開発マネージャー西島氏による
 「全国ファイナリストから学ぶ『また逢いたい』おもてなしの極意」
◆【【埼玉6/21】戸田市を中心に30店舗展開!株式会社ロット福万氏による
 「ロット流!地域密着型のおもてなしの極意とは」 ※内容調整中
◆【横浜6/22】(株)ダイナック ホスピタリティマネージャー禰宜田氏&中尾氏による
 「全国ファイナリストが語る『また逢いたい』おもてなし術」

 

 

 

 

 

★第13回「S1サーバーグランプリ」エントリーは6月末まで!
 エントリーはこちらから! → http://hanjyoten.org/

 

◆「S1サーバーグランプリ」とは? ( http://hanjyoten.org/

 

顧客満足度をつくる3要素のひとつである「サービス」に焦点をあて、「あの店に行けばあの人に会える」そう思って頂ける日本一のサービススタッフ「ベストサーバー」を選ぶ大会です。

 

大会の目的は「サーバーの地位向上」と「日本のサービス技術のレベルアップ・プロフェッショナル化」にあり、1年をかけて1次審査、2次審査、地区大会、全国大会を行い、日本一のサーバーを選出します。

 

サーバのプロフェッショナル化によって世の中の飲食業・サーバーに対する認知度や地位を向上させ、「サーバーになりたい!」という人をたくさん生み出していきたいという思いがあります。

 

 

◆エントリーする事で得られるもの

 

【サーバーの成長】

 

・1次審査では細かい審査項目から自分の長所や短所が明確になり、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを計ることができます。

 

・2次審査では普段では接することのできない業態や客単価の店舗で働くのサーバーとの交流や、実際の接客を見る事によって、自身の接客スタイルを見直し、吸収することで翌年に向けて更なる接客力向上が見込めます。

 

・2次審査以降の地区大会、全国大会では、自身の進出はもちろん、店舗・会社の仲間とともにレベルの高いサーバーの接客を見ることによって接客の幅と観点を鍛え、翌年のエントリーに向けて店舗や会社でともに学びあおうとする風土を形成できます。

 

【店舗・会社の成長、学習の仕組み化】

 

・1次審査では50項目に上る審査基準を訪問調査によって審査するため、自分ひとりではなく店舗の仲間との練習や協力が必要となります。そのため、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを自主的に行う企業文化をつくることができます。

 

・2次審査では社内だけでは接することのできない、様々な業態や客単価の店舗のスタッフの接客を見学することができます。エントリーメンバーを中心に店舗メンバーと一緒に参加することで、接客スタイルを見直したり新たなナレッジやスキルを吸収して店舗に持ち帰り、店舗での勉強会や更なる接客力向上が見込めます。

 

・2次審査以降の地区大会、全国大会では、チャレンジを繰り返しながら進出者を生み出すことで、社内にスターが生まれ「あの場所に立ちたい」スタッフが急増します。それにより、より高い接客レベルを実現しようと現場でののロープレや店舗を超えた勉強会に熱が入るようになり、年間を通じての育成計画や社内コンテストなどの実現が社内スタッフ自らの手によって実現しやすくなります。

 

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NPO法人「繁盛店への道」
 S1サーバーグランプリ関東地区 事務局
【S1関東地区 FBページ】
【繁盛店への道HP】
【東京5/23】株式会社ダイナック禰宜田氏&中尾氏による、
「全国ファイナリストが語る『また逢いたい』おもてなし術」
 2017年5月23日(火)14:00~16:30 ティキティキ新宿店
 ※終了後懇親会あり

 

 

店舗と組織の接客レベルを向上させるための仕組み「S1サーバーグランプリ」による、飲食店とサーバーの学びの場「S1アカデミー」を開催します!

 

今回のゲストは第8回・第9回全国大会連続出場の禰宜田賢二氏と、第11回全国大会にて優勝を果たした中尾和夫氏!株式会社ダイナック社が誇るおもてなしマスターのお二人に、「おもてなしの極意」を語っていただきます!!

 

さらに今回はダイナック社の店舗「ティキティキ」にてリアルな店舗での指導方法や有効なロープレなどを披露!学びたっぷりの場になること間違いなしです!

 

さらに、S1をもっと活用するための学びあり、刺激あり、交流ありの魅力的な活用セミナーです!S1グランプリを知らない方も知っている方もぜひぜひお誘いあわせの上ご参加ください!!

 

◆当日のプログラム内容

 

【第1部】組織と店舗の接客力を向上させる「S1グランプリ」とは?(20分)
【第2部】株式会社ダイナック禰宜田氏、中尾氏による特別セミナー(90分)
【第3部】参加企業の活用事例・育成のツボとコツの共有(40分)

 

 

◆開催概要
【日時】
2017年5月23日(火)14:00~16:30 (受付13:45~)
※終了後、懇親会を開催予定(17~19時)
【会場】
ティキティキ新宿店(新宿区新宿3-4-8 京王フレンテ4F)

 

【アクセス】
東京メトロ「新宿3丁目」駅B2出口直結
各線「新宿」駅徒歩3分

 

【参加費】
無料 ※懇親会費別途

 

【申込方法】
下記URLよりお申込ください。(「こくちーず」のイベントページに移動します」

 

【お問合せ先】
NPO法人繁盛店への道 関東地区本部事務局

 

 

(以下S1サーバーグランプリについて)

 

◆「S1サーバーグランプリ」とは? http://hanjyoten.org/
顧客満足度をつくる3要素のひとつである「サービス」に焦点をあて、「あの店に行けばあの人に会える」そう思って頂ける日本一のサービススタッフ「ベストサーバー」を選ぶ大会です。
大会の目的は「サーバーの地位向上」と「日本のサービス技術のレベルアップ・プロフェッショナル化」にあり、1年をかけて1次審査、2次審査、地区大会、全国大会を行い、日本一のサーバーを選出します。
サーバのプロフェッショナル化によって世の中の飲食業・サーバーに対する認知度や地位を向上させ、「サーバーになりたい!」という人をたくさん生み出していきたいという思いがあります。
◆エントリーする事で得られるもの
【サーバーの成長】
・1次審査では細かい審査項目から自分の長所や短所が明確になり、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを計ることができます。
・2次審査では普段では接することのできない業態や客単価の店舗で働くのサーバーとの交流や、実際の接客を見る事によって、自身の接客スタイルを見直し、吸収することで翌年に向けて更なる接客力向上が見込めます。
・2次審査以降の地区大会、全国大会では、自身の進出はもちろん、店舗・会社の仲間とともにレベルの高いサーバーの接客を見ることによって接客の幅と観点を鍛え、翌年のエントリーに向けて店舗や会社でともに学びあおうとする風土を形成できます。
【店舗・会社の成長、学習の仕組み化】
・1次審査では50項目に上る審査基準を訪問調査によって審査するため、自分ひとりではなく店舗の仲間との練習や協力が必要となります。そのため、店舗での自主的なロープレの実施や、店舗を超えての勉強会の実施など、更なるサービス技術のレベルアップを自主的に行う企業文化をつくることができます。
・2次審査では社内だけでは接することのできない、様々な業態や客単価の店舗のスタッフの接客を見学することができます。エントリーメンバーを中心に店舗メンバーと一緒に参加することで、接客スタイルを見直したり新たなナレッジやスキルを吸収して店舗に持ち帰り、店舗での勉強会や更なる接客力向上が見込めます。
・2次審査以降の地区大会、全国大会では、チャレンジを繰り返しながら進出者を生み出すことで、社内にスターが生まれ「あの場所に立ちたい」スタッフが急増します。それにより、より高い接客レベルを実現しようと現場でののロープレや店舗を超えた勉強会に熱が入るようになり、年間を通じての育成計画や社内コンテストなどの実現が社内スタッフ自らの手によって実現しやすくなります。

■S1接客サービススクール_開催!

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★S1サーバーグランプリ エントリーの皆様へ★

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いつも、ありがとうございます。

繁盛店への道事務局でございます。

 

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「S1接客サービススクール レベル1」開催のお知らせ!

 

~ワンランク上の、【接客】【サービス技術】【知識】を、共に学びませんか?~

 

 

NPO法人繁盛店への道は、S1サーバー資格認定制度を開始し、

接客の資格を認定いたします。

講座を受講し、試験に合格した方に【資格認定ライセンス】を発行いたします。

 

 

「接客・サーバー志望で、お客さにより喜んでいただきたい!」

「体系的に接客・サービスの基礎を学びたい!」

「S1サーバーグランプリ・・気になるけど参加の勇気が・・」

 

 

そんなあなたへ向けた、三段階の講座を開講いたします!

 

今回の、メールでの告知が直前になってしまい、申し訳ございません。

次回開催は9月を予定しております。

 

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■日時

2017年5月15日(月)開講

■開催場所

東京都新宿区新宿1-12-6 3階 ダイナック研修センター

研修室1 (プロント新宿御苑前店3階)

■講義時間

12:00-16:00

□受講受付締め切り日

2017年5月13日

 

□詳細&お申込み・お問い合わせはこちら

 

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お誘いあわせの上、ぜひご参加ください!

2017年3月15日メルパルク東京にて第12回S1サーバーグランプリ全国大会が開催されました!

たくさんのご来場ありがとうございました。

今年も皆様のおかげで素晴らしい大会を開催することができました。

***全国各地区より12名のファイナリストが熱い決戦の結果***

最優秀賞は、

関東地区代表 九州熱中屋 上野LIVE 園田 玲花  さん

そして、今年初の審査員特別賞は、

関東地区代表 絵本の国のアリス 沢井 彩 さん

に審査の結果決定致しました。

優秀賞は、

北海道地区代表 港町酒場もんきち商店 新札幌店  藤井 将一 さん

東北代表 たすいち 菅野 まり さん

北信越代表 飲食処 ばんや 蓑島 宏祐 さん

東海地区代表 串特急 大仁駅前店 武井 由紀 さん

関西地区代表 美食米門梅田 坂田 和泉 さん

中国地区代表  ジーラ てまひまや 稲田 武治 さん

四国地区代表 海鮮うまいもんや浜海道多度津本店 奥岡 拓未 さん

九州地区代表 おるげんと帯山店 来住 勇季 さん

九州地区代表 BASSIN 森脇 将聖 さん

沖縄地区代表 異空間和風料理 動く町宜野湾 光の都市店 渡邉 さくら さん

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おめでとうございます。

第13回のS1サーバーグランプリのエントリー受付が開始されました。

皆様のエントリーをお待ちしております。

S1サーバーグランプリでは人材教育に対する努力を称え『1次審査平均点の上位10社』をステージにて表彰させて頂きます!(1社全地区合計5名以上のエントリー登録が条件)

※1次審査=訪問調査点数+筆記審査点数

 

第12期S1サーバーグランプリ、上位10社を発表致します!

 

順位 企業名 平均点
1 株式会社 ダイヤモンドダイニング  様 99.1
2 株式会社夢とありがとう  様 99.0
3 有限会社 春日野  様 98.9
4 有限会社 T-SPACE  様 98.7
5 株式会社 ジャックポットプランニング  様 98.4
5 株式会社 ゴールデンマジック  様 98.4
7 株式会社 アールキューブ  様 98.0
8 株式会社スパイスワ-クス  様 97.8
9 株式会社Elevation  様 97.7
10 ゆめりあ 株式会社  様 97.6
10 有限会社 all-get  様 97.6

おめでとうございます!!

 

当日の大会では1位企業様による『接客力アップの取り組みについて』の

発表がございます。

皆様ぜひお誘いあわせの上ご来場くださいませ!

全国大会の情報はこちら → 

 

2017年2月22日(水)23日(木)開催!

NPO法人 繁盛店への道(所在地:東京都中野区、理事長:柴泰宏、以下「繁盛店への 道」)は

2016年9月外食店舗で働く「サーバー」(サービスパーソン)の技能を可視化し、

レベル1、レベル2、レベル3の3段階による「S1サーバー」資格制度を確立しました。

 

この度、レベル1講座の上位資格である、

『レベル2講座』を

2017年2月22日(水)23日(木)に

東京都中野区にてS1接客サービススクールとして開校します。

 

レベル2は、【目の前のお客様を掌握できる状態】を学ぶ講座です!

(レベル2講座は、春と秋の年2回の開催です)

 

~以下詳細~~~~~~~~~~~~~~~

▼ S1接客サービススクール 「S1サーバー レベル2」講座

日時:2017年2月22日(水)23日(木)10~16時

※2日間で1セットのため2日連続受講が条件※

 

会場:NPO法人 繁盛店への道 事務局 電話: 03-6382-4991 東京都中野区中央5-3-11 柴ビル

 

対象:S1サーバーレベル1資格認定者 or 第12回S1サーバーグランプリ2次予選進出者

 

費用:15,000円(税込・認定試験料・認定代込)

※次回より50,000円(税込)

(受講申し込み後、メールにて所定口座への振込依頼を致します)

 

内容:S1接客サービススクール校長

布施知浩(第4回S1サーバーグランプリ優勝、「ごち惣家」(銀座)店主)が、

一般募集した外食従事者を生徒に座学とロールプレイングにて「S1サーバー レベル2」講座を開きます!

▼講座内容

知識・技術・話術・経験 の接客に必要な4つの要素を

座学、ロールプレーイングにて実地体験。

◆座学

・レベル2の人材像とは

・先導力(イニシアチブサービス)認知力(リコグニション)

・サービスのマナー

等、

◆ロールプレーイング

・店舗で起こりうるシチュエーションを実践演習

◆認定試験(45分)

・選択式問題、記述式問題、ロールプレーイング問題

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▼お申込み締切/お申込み方法

専用お申込み用紙をダウンロード

必要事項記入の上、用紙記載のお申込み窓口までFAXを送信下さい。

 

▼お申込み締切日

2017/02/17

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▼お問合せはコチラ/

MAILを送信!

▼FAXお申込み用紙/

S1サーバースクールお申込み用紙

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皆様のご参加、お待ちしております!!

 

第12回S1サーバーグランプリ全国大会のレギュレーションが公開となりました!

PDFデータはコチラ ⇒ 12th_全国大会公開レギュレーション (1)

文章での観覧はコチラ

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【審査項目】

①クィック審査(クィックアンサー1分+フリーロールプレィング1分)+②規定審査(5分)+③スピーチ審査(2分)

*上記の審査終了後、審査員票、来賓票、会場票を集計し、最優秀賞者1名を決定致します。


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① クィック審査 (クィックアンサー1分+フリーロールプレィング1分)

両審査共に、時間経過の合図にて、マイク音声が中断し、審査終了となります。

・クィックアンサー(1分)

地区大会同様のクィック審査です。出題されたシチュエーションに対して、

口頭で回答をしてください。ファイナリスト全員が共通の題目によって行います。

シチュエーションは非公開で、当日会場での公開とします。

・フリーロールプレイング(1分)

1分間で「自分の得意な接客シーン」を表現してください。お客様役を登場させても構いません

が、設定する際には、1名までとし、各自で準備をお願い致します。お客様役がいなくても、

審査には影響しません。映像や画像、BGMを流す事はできません。

 


 

② 規定審査(5分) 選択シチュエーション

・繁盛店への道が用意したお客様役への接客を、設定時間5分以内で対応して頂きます。

・お客様役は、新規のお客様とは限りません。

・審査直前に発表される3つの設問の中から、自分の接客を最も表現できると思われるものを

1つ選んでください。

・下記項目については、繁盛店への道では、審査の対象としていません。

普段通りの接客をしてください。

*接客時のスタイル(座ったり、立ったり)*接客時に使用する配布物(名刺やショップカード)

・時間経過の合図にて、マイク音声が中断し、審査終了となります。

 


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③ スピーチ審査(2分)

テーマ 「サーバーとして、飲食業の素晴らしさを、

あなたが最も伝えたい方に語りかけてください。」

上記テーマに沿った内容で、スピーチして頂きます。その他の内容でスピーチをすると、

審査対象にはなりません。スピーチ中にBGM(邦楽またはインストロメンタル)を流す事はできますが、映像は流せません。サーバーにスポット照明が当たった時点から、

時間をカウントし、時間経過の合図にて、マイク音声が中断し、審査修了となります。

2分より短くても、減点はありません。

以上
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■全国大会詳細■
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■開催日時
2017年3月15日(水)
12時30分開演(11時45分開場)

■会場
メルパルク東京 イベントホール
(東京都港区芝2-5-20)
□アクセス
http://www.mielparque.jp/tokyo/access/
※ホテルが隣接しておりますので、会場お間違えないようお気を付けください。

■チケット価格
前売り 3,500円
当日券 5,000円

■チケットご購入方法

・HPにて受付
ご購入はコチラ!⇒ http://hanjyoten.org/items/area.php

・当日会場でのご購入
※席数が埋まり次第、販売終了となります。ご了承くださいませ。
事前のご購入をおすすめします。

全外食に通じる接客資格「S1サーバー」第3回目 講座を開校!!

~受講生受付中~

2017年2月15日(水)開催!

NPO法人 繁盛店への道(所在地:東京都中野区、理事長:柴泰宏、以下「繁盛店への 道」)は
2016年9月外食店舗で働く「サーバー」(サービスパーソン)の技能を可視化し、
レベル1、レベル2、レベル3の3段階による「S1サーバー」資格制度を確立しました。
資格取得のための講座をまずは初級にあたる「レベル1」で外食従事者を対象に
2016年11月16日(水)、東京都中野区にてS1接客サービススクールとして開校します。

繁盛店への道は、外食の接客日本一を決めるコンテスト「S1サーバーグランプリ」を
2006年から11年間、毎年開催してきました。
エントリーした延べ6千7百人のサーバーの 接客を審査してきました。
この11年間の接客ノウハウを基に開発したのが、「S1サー バー」資格制度です。

レベル1は、【安定的に接客をできる心構えを持つ状態】を学ぶ講座です!

 

~以下詳細~~~~~~~~~~~~~~~

▼ S1接客サービススクール 「S1サーバー レベル1」講座

日時:2017年2月15日(水)12~16時
会場:NPO法人 繁盛店への道 事務局 電話: 03-6382-4991 東京都中野区中央5-3-11 柴ビル

対象:飲食店勤務期間が一カ月以上の方

費用:10,000円(税込・認定試験料・認定代込)
※来年度より18,000円(税込)

(受講申し込み後、メールにて所定口座への振込依頼を致します)

内容:S1接客サービススクール校長
布施知浩(第4回S1サーバーグランプリ優勝、「ごち惣家」(銀座)店主)が、
一般募集した外食従事者を生徒に座学とロールプレイングにて「S1サーバー レベル1」講座を開きます!
▼講座内容

◆座学(120分)

・接客の「キホン」の「キ」

・現代接客サービスに必要な考え。

・お客様の心に残る「プラスαの一言」

・また逢いたいサーバーになるための極意
◆ロールプレーイング(45分)

・店舗で起こりうるシチュエーションを実践演習
◆認定試験(30分)
・選択式問題、記述式問題

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▼お申込み締切/お申込み方法

専用お申込み用紙をダウンロード

必要事項記入の上、用紙記載のお申込み窓口までFAXを送信下さい。

 

▼お申込み締切日

2017/02/13

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▼お問合せはコチラ/

MAILを送信!

▼FAXお申込み用紙/

S1サーバー-レベル1申し込み用紙

 

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皆様のご参加、お待ちしております!!

全10地区の審査が終了し、
全国大会ファイナリストが決定致しました!

第12回S1サーバーグランプリ、全国大会ファイナリスト達はコチラ!!
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地区 No 名前 店名
北信越 5 蓑島 宏祐 飲食処 ばんや
四国 156 奥岡 拓未 海鮮うまいもんや浜海道多度津本店
関東 200 園田 玲花 九州熱中屋 上野LIVE
関西 380 坂田 和泉 美食米門梅田
東北 386 菅野 まり たすいち
関東 387 沢井 彩 絵本の国のアリス
中国 435 稲田 武治 ジーラ てまひまや
北海道 488 藤井 将一 港町酒場もんきち商店 新札幌店
東海 595 武井 由紀 串特急 大仁駅前店
九州 616 来住 勇季 おるげんと帯山店
沖縄 666 渡邉 さくら 異空間和風料理 動く町 宜野湾 光の都市店
九州 698 森脇 将聖 BASSIN

※エントリー順/敬称略

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次回はいよいよ全国大会!
一般来場者投票もございます。(※すべての審査を観覧することが条件です。)
お誘いあわせの上、ご来場くださいませ!
大会詳細はこちら

⇓ ⇓ ⇓ ⇓ ⇓ ⇓
■全国大会詳細■
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■開催日時
2017年3月15日(水)
12時30分開演(11時45分開場)

■会場
メルパルク東京 イベントホール
(東京都港区芝2-5-20)
□アクセス
http://www.mielparque.jp/tokyo/access/
※ホテルが隣接しておりますので、会場お間違えないようお気を付けください。

■チケット価格
前売り 3,500円
当日券 5,000円

■チケットご購入方法

・HPにて受付
ご購入はコチラ!⇒ http://hanjyoten.org/items/area.php

・当日会場でのご購入
※席数が埋まり次第、販売終了となります。ご了承くださいませ。
事前のご購入をおすすめします。

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【中四国地区大会】にて
全国大会進出者が決定しました!

全国大会進出者は・・・・

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地区 No 名前 店名
四国 156 奥岡 拓未 海鮮うまいもんや浜海道多度津本店
中国 435 稲田 武治 ジーラ てまひまや

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次はいよいよ全国大会!

一般来場者様へも投票権がございます。
お誘いあわせの上、ぜひご来場くださいませ!

■全国大会詳細■
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■開催日時
2017年3月15日(水)
12時30分開演(11時45分開場)

■会場
メルパルク東京 イベントホール
(東京都港区芝2-5-20)
□アクセス
http://www.mielparque.jp/tokyo/access/
※ホテルが隣接しておりますので、会場お間違えないようお気を付けください。

■チケット価格
前売り 3,500円
当日券 5,000円

■チケットご購入方法
・HPにて受付(販売はまだ開始されておりません。もう少々おまちください)
・当日会場でのご購入

※当日券のご購入は混雑が見込まれます。
事前のご購入をおすすめします。
※席数が埋まり次第、販売終了となります。ご了承くださいませ。
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